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怎样使风干奶豆腐变软？

可以用一点牛初乳放在锅里蒸一下，看看奶豆腐是不是很硬。如果很硬的话，可以在剩下的初乳中加入一些市面上买的牛奶，这样蒸出来的奶豆腐就会很软，

如果奶豆腐比较硬，可以切成块，下锅煎；也可与血豆腐一起炒，制成红、白豆腐。还可以做辣豆腐或者麻婆豆腐，都很好吃。总之，和做豆腐的方法类似。

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