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是的,这就是今麦郎的产品。煮酸辣面时,一般要用肉汤。汤是用鸡骨和猪骨熬制而成的,加入盐、蚝油等调味料。制作过程中,先将葱、姜、蒜炒出香味,然后放入花椒,倒入油。这样生产出来的酸辣粉颜色鲜艳,更香,更爽口。
醋的选择也很重要。一般采用陈醋,陈醋的味道更浓。
广州特产鸡仔哪里的正宗?
正宗广州特产鸡蛋糕是成珠楼生产的。
成珠楼以小凤糕闻名。小凤糕成名于清咸丰五年(1855年)。后来,成珠楼决定以鸡作为晓凤糕的商标,这与民间称鸡为“凤”的习俗不谋而合。
1920年代初期,小凤糕荣获“展品章”。1931年参加“广州国货展览会”,获一等章。
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