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肉杂菜家常做法?

肉杂菜是一道常见的家常菜。它与肉类和各种蔬菜搭配,不仅能增加肉类的口感和鲜味,还能丰富菜肴的口感和全面的营养。这是一个简单的家常猪排食谱

材料

1大量猪肉、鸡肉或牛肉,切成块

2淀粉适量

3蔬菜适量,可以选择洋葱、胡萝卜、豆类、青椒、大蒜等。

4适当的调味料,如酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜等。

1将切好的肉放入碗中,加入少许生抽、料酒、盐和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

2将洋葱、胡萝卜、青豆洗净切片,青椒切块,大蒜切末备用。

3将腌制好的肉放入热锅中,煎至肉变色熟。

4然后将洋葱、胡萝卜、豆角放入锅中,搅拌均匀。

5加入适量盐、胡椒粉、姜、蒜炒均匀,直至蔬菜熟透。

6最后加入适量生抽调味,翻炒片刻即可出锅。

这道混合肉类菜肴可以搭配米饭或面食食用。营养丰富,口味独特,非常适合作为家常菜。

超市腌制好的翅根怎么做?

材料鸡翅*6、生菜若干

调料料酒、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、胡椒粉

1鸡翅根解冻洗净,背面竖切,切到骨头!在正面肉厚的地方横划几刀

2找一个大碗料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,蜂蜜一勺,蚝油一勺,胡椒粉适量,放鸡翅根部拌匀,中火腌半小时以上,锅中热油,加入蒜末炒香

4将鸡翅煎至金黄

5将腌碗里剩余的汁倒入锅中,倒入热水没过鸡翅根,转小火煮至收汁(即用勺子看汤是否浓稠即可使用)拌饭)

6将生菜放在上面,撒上白芝麻即可食用


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