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鲫鱼刺怎么去除最快方法？
做法1、将鱼头切掉。你可以看到鱼有一个主刺。刀横放，从主刺开始，紧挨着主刺从头到尾切，就像鱼的一侧主刺已经去掉，另一侧的主刺也可以去掉以同样的方式；切好的鱼身上还有很多小刺，鱼部分朝上，然后用刀斜切，去掉大部分乱刺。不过，还有一些鱼刺没有去除。可以用剃毛的方法把随机刺一根一根拔出来，最后把鱼皮去掉，把随机刺拔出来就可以了。
窍门二剪三遍就可以轻松去除鱼刺了。第一刀就在鱼背上，刀划得很深。鱼的脊椎骨会受到接触。第二刀在鱼头下面切。不要将鱼刺切掉，直到接触到鱼刺，翻过来在同一位置切，用第三刀去掉鱼尾；然后下锅煎，鱼皮受热，鱼肉收缩，将鱼背上的两块肉分别翻起，然后用筷子慢慢将鱼肉捞出从尾部开始整个鱼刺。
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