本文主要给大家介绍关于腿上有鸡皮肤照大排灯和大排鸡面的做法？的相关题，可以帮助到大家。
大排鸡面的做法？
1面粉加水，揉成光滑坚硬的面团
2分成小面条，揉长，刷上油，盖上湿粉，饧两到三个小时。
3块鸡腿炖块
4准备好调味料，葱、姜切片
5将鸡块放入冷水中煮沸，焯水，捞出沥干。
6热锅热油，放入鸡块翻炒
7炒至鸡块变黄，加入辣椒、葱姜、花椒、八角、小茴香、孜然炒香
8加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀
9加入一勺番茄酱，加入开水，大火煮沸，盖上锅盖，小火煮20分钟。
10将土豆切成厚片，放入锅中，加盐，再煮10分钟。
11加入青椒，焖三到五分钟
12.用大火收汁。因为要吃面，所以基本没有果汁。
13.将面团擀长一些。
14撕成厚度均匀的条。
15.锅里的水烧开。煮沸后，加入冷水，重复3次。
16包一大碗
17搭配一大盘汤汁浓郁的鸡肉，一个人可以吃一大碗！
腿上有鸡皮肤照大排灯和大排鸡面的做法？的话题就聊到这，希望对大家有所帮助。