
本文主要给大家介绍关于腿上有鸡皮肤照大排灯和大排鸡面的做法?的相关题,可以帮助到大家。
大排鸡面的做法?
1面粉加水,揉成光滑坚硬的面团
2分成小面条,揉长,刷上油,盖上湿粉,饧两到三个小时。
3块鸡腿炖块
4准备好调味料,葱、姜切片
5将鸡块放入冷水中煮沸,焯水,捞出沥干。
6热锅热油,放入鸡块翻炒
7炒至鸡块变黄,加入辣椒、葱姜、花椒、八角、小茴香、孜然炒香
8加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀
9加入一勺番茄酱,加入开水,大火煮沸,盖上锅盖,小火煮20分钟。
10将土豆切成厚片,放入锅中,加盐,再煮10分钟。
11加入青椒,焖三到五分钟
12.用大火收汁。因为要吃面,所以基本没有果汁。
13.将面团擀长一些。
14撕成厚度均匀的条。
15.锅里的水烧开。煮沸后,加入冷水,重复3次。
16包一大碗
17搭配一大盘汤汁浓郁的鸡肉,一个人可以吃一大碗!
腿上有鸡皮肤照大排灯和大排鸡面的做法?的话题就聊到这,希望对大家有所帮助。

