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步骤一、整只鸡翅完全解冻后，洗净；准备腌料和水。
步骤2:按比例称取腌料和水，搅拌均匀，然后加入到鸡翅中，使腌料液与鸡翅充分接触；如果有比较坚固的塑料袋，可以将鸡翅和腌料液放入袋中，扎紧，用力拍打10-20分钟，这样味道均匀。
步骤3:将鸡翅放入冰箱腌制12小时以上；然后将腌制好的整个鸡翅放在棍子上拉伸并固定形状。
第四步个鸡翅可以用三种不同的烹饪方式加热熟成。不同的做法，口味略有不同先蒸后煎将整个翅放入蒸锅中蒸10分钟左右，至基本成熟。放入煎炸油中，175C煎2分钟。
步骤5:烘烤将整个鸡翅放入烤箱，180-200烘烤20分钟。
步骤6:煎炸将煎锅烧热，然后转小火，加入少量色拉油，将整个鸡翅放入锅中煎，盖上锅盖，煎约12分钟至鸡肉表面翅膀已到达。当鸡翅变成棕色时，不断摇动或翻转鸡翅，以免炸焦。备注煎的时间和火候可根据鸡翅的大小调整。
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