这篇文章主要介绍夏天吹风身上起鸡皮疙瘩，和一些关于商用烤鸡全部做法？对应的知识点，希望对各位都有帮助。
商用烤鸡全部做法？
步骤1
将鸡去掉鸡颈、头、鸡脚、屁股，去掉内脏，洗净。将鸡肉放入1800毫升水和50毫升盐的混合物中，冷藏并浸泡过夜。
第2步
早上把鸡肉拿出来，用厨房用纸擦干，用牙签在鸡肉上扎一些洞，这样腌制的时候味道会更好。准备腌料油3勺，老抽2勺，生抽2勺，蜂蜜2勺，糖1勺，黑胡椒3克，白酒2勺，百里香或百里香1勺十三种香料，拌匀。将腌料涂抹在鸡肉的外侧和内侧，反复涂抹并均匀按摩10分钟左右，让鸡肉充分吸收。将腌制好的鸡肉装入食品袋中，密封，放入冰箱冷藏6小时以上。
步骤3
下午，将腌制好的鸡肉取出，用吹风机吹干鸡皮，按11的比例在鸡皮上涂抹软化的黄油和蜂蜜。
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