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黄瓜冻成冰还可以吃吗？
可以食用。
黄瓜和许多水果一样，含水量很高，很容易在冰箱里冷冻。冷冻黄瓜只是破碎的细胞，吃起来味道不太好，但对人体绝对无害，可以吃。
黄瓜冷冻后就不好吃了。吃过黄瓜的人一定知道，黄瓜的两端一般是不吃的。并不是说不能吃，只是苦味很重。这种苦味元素就是葫芦素-P。它是一种水溶性物质。冷冻后，黄瓜的细胞破裂，苦味会渗透到黄瓜的其他部分。整个黄瓜有苦味，味道不好，所以不太好吃。
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