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鸡腿边肉和鸡腿有区别吗？
鸡排指包括鸡腿、鸡腿、鸡腹的部分；鸡侧腿是指包括鸡大腿和鸡腿的部分，不包括鸡肚。鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美。适合各种烹调方法，而且营养丰富，具有滋补滋补身体的功效。鸡肉不仅适合炒菜、炖汤，而且是一种比较适合冷食、凉拌的肉类。
首先，注意鸡肉的外观、颜色和质地。一般来说，新鲜卫生的鸡块大小不会相差太大，颜色白中带红，摸起来明亮光滑。
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