一直都想了解鸡皮肤上的毛怎么去除掉和残留鸡毛怎么处理干净？的热门话题，接下来让小编带各位讲解鸡皮肤上的毛怎么去除掉的案。
1.酒进入喉咙
拔鸡毛之前，可以先倒入一两白酒。喝了白酒的鸡血液循环较快，导致毛孔张开，更容易拔毛。同时，醉鸡更加高效便捷，无需挣扎。
2、温水浸泡
将杀好的鸡肉用温水浸泡，然后用布包裹住浸泡过的鸡肉，然后用80度左右的开水将鸡肉烫一下。烫伤时要不断翻动，使每个部位都能被充分覆盖。当温度足够高时，热量进入鸡的内部，使其所有毛孔都张开。
3.拔出鸡毛
将鸡肉用布包好，倒入热鸡肉，趁热顺着鸡毛的方向拔毛。浸泡、烫洗后，可以轻松拔下鸡毛，确保鸡肉完好无损。这样既省时又省力，而且对鸡也没有伤害。
4.去除细毛
拔掉后鸡身上还会残留一些小羽毛。加工前，将鸡肉放入清水中，小鸡毛就会直立起来。这时，用手将它们取出。检查是否有鸡毛，最后用毛巾将鸡擦干。
残留鸡毛怎么处理干净？
方法/步骤
1.请勿直接用开水烫伤！加热不均匀会把鸡烫伤，全身淤青。拔鸡毛时，被烫伤处的鸡会连同鸡毛一起脱落。
2、我们经常使用的最好的方法是先将刚宰杀的鸡毛用温水浸泡。然后用厚布包住泡好的鸡肉；最后用新鲜的开水烫一下布。烫时要不断转动，将每个部位烫透，使热量均匀进入鸡体内，使鸡肉的毛孔全部张开。
3.熨烫后立即取出。注意不能烫太久！不要长时间放在沸水中浸泡！最后，打开厚布，取出烫好的鸡肉，趁热，顺着鸡毛的方向轻轻擦拭鸡毛，鸡毛就会脱落。完好无损的。这种去除鸡毛的方法省时，不污染，又快又好！补充一下，如果是自己杀鸡的话，在宰杀前倒一点白酒，这样可以更快的拔毛。
4、杀鸡时，人们通常用开水烫鸡，拔毛，往往毛皮被拔得乱七八糟。其实，烫鸡肉并不需要刚烧开的水，只要用80左右的水即可，这样就可以轻松拔毛，而且不会损伤鸡皮。
5、每张鸡皮表面都有极小极长的白色鸡毛。加工前先在水中倒入半盆清水，细白的鸡毛就会挺直。用双手尖慢慢剥离，直到没有明显的细白鸡毛，取出来用清水重复一遍，然后再次取出，用干净的毛巾擦干鸡外皮上的水将鸡身上涂满白酒，放在明火上，用手转一圈，清洗干净后，就可以敲开，清除鸡内的杂物，最后清洗干净，切成片或整只鸡，煮熟后，就会成为舌尖上的美食鸡。
怎么给杀好的鸡腿毛比较容易，有什么药物吗？
宰鸡前，可以在鸡体内倒入一小杯白酒，让鸡受到酒精的兴奋，鸡的皮肤毛孔张开，宰杀后毛会更好地脱落
鸡钳毛怎么处理？
也可以用盐水烫鸡毛。先将1500-2000克水煮沸，然后加入50克食盐，盐溶解后，将宰杀的鸡肉放入锅中，将盐水浇在鸡肉上，翻过来烫6-7秒，取出将鸡取出放在木板上，趁热用手掌逆着羽毛方向从鸡尾向头部推。大约一分钟后，你就可以把一只鸡清理干净了。
鸡怎么更易去毛？
1第一次灌液方法
宰杀鸡、鸭前，在鸡、鸭体内倒入一杯白酒。十分钟后，毛孔开始松弛，这时候头发就会细了。
2、先浇冷水
宰杀鸡、鸭前，先在鸡、鸭身上倒些凉水，然后用凉水淋湿。杀完后用热水烫一下，毛就容易掉色。
3.沸水浸泡法
将宰杀的鸡、鸭放入沸水中浸泡5分钟，然后用一只手抓住尾巴，用一块粗布顺着尾巴擦去头部，毛就擦掉了。注意水温不能达到100度，否则鸡皮会烂，不完整。
4、热水滴洗剂法
脱毛时，在热水中加入几滴洗洁精，然后将杀好的鸡、鸭放入水中，翻面浸泡，毛就很容易拔掉了。
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