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鸡脯肉里面发绿怎么回事？
青鸡可能是鸡变质了，或者是病鸡。这种鸡肉不推荐，因为可能含有一些细菌。
公鸡腿发绿怎么办？
除了加强日常管理，如严格消、隔离饲养等消除一些病害外，药物预防也是一个好办法。散养鸡的免疫计划。1鸡新城疫疫苗接种散养鸡7-14日龄、25-28日龄时使用克隆30疫苗滴鼻剂、滴眼剂；306日龄，肌肉注射新支减三联疫苗和流感双联疫苗，各05毫升；鸡306日龄时，重复使用I系列肌注；散养鸡440日龄时，用弱疫苗饮水。
为什么靠近鸡脊椎的肉是绿色的？
这是因为鸡在运输过程中受到碰撞，造成软组织损伤，造成内出血、瘀伤。
还有人抓鸡时用力过猛，造成皮下出血，进而出现鸡群之间打架造成的伤害和淤血。就像我们人类一样，皮肤也会因撞击而受伤。
相信很多人都喜欢吃鸡，但是住在高楼里却不能自己养鸡。所以大多数人基本上都是从冰箱里购买冷冻鸡肉。有时我们会发现买来的爪子上有一些蓝色的斑点。这个过期了吗？很多人心里都有疑，甚至不敢吃青鸡。鸡变绿是怎么回事？
事实上，鸡变蓝的原因大部分是因为堵塞。有些意外死亡后处理的鸡体内有淤血，时间长了就会发青。如果市场上买的鸡肉变绿了，建议不要吃。也有可能是禽流感引起的，非常不卫生。
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