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豆子上有白色叫什么？
白豆其实就是白芸豆，也就是我们平时所说的白芸豆。其外皮呈白色，有的地区直接称为白豆。它的个头比普通的豆子要大，颜色洁白明亮，而且每一颗都很肥美
白扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰甙、酪氨酸酶等。B族维生素非常丰富
酸菜加维c的正确方法？
实验得出，1公斤蔬菜中添加400毫克维生素C，可大大减少亚硝酸盐的产生。这样做还可以防止酸菜发霉、长白毛。需要提醒的是，腌制时要用冷开水溶解维生素C，不要用热水，以免破坏维生素C，影响腌制效果。
苹果核长毛怎么回事？
苹果核有毛、发霉，但果肉不发霉。这是因为苹果在结果的时候被虫子咬了。这也说明苹果并没有过量使用农药，只要把发霉的部分去掉，在其他地方就可以放心食用了。
苹果含有维生素C、维生素E、花青素和黄酮类化合物，这些都是天然的抗氧化剂，对预防心脑血管疾病特别有效。苹果的钙含量比一般水果丰富得多，可以帮助代谢多余的盐分，有助于减肥瘦身。
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