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奶黄流沙古早蛋糕的做法？
【原料准备】
古式糕体
3个鸡蛋
低筋面粉48克
奶粉5克
细砂糖38g
牛奶40克
植物油38克
芋头馅
1/2芋头
细砂糖20-25克
淡奶油15克
一杯牛奶
流动蛋奶味咸蛋黄馅
4个咸蛋黄
细砂糖6克
吉士粉4g
帕尔马干酪粉4g
淡奶油15克
海盐1-2克
【开始生产】
1准备好芋头馅，将芋头切小块，入锅蒸至软
2个咸蛋黄入烤箱200度烤5分钟至出油
3取出烤好的咸蛋黄，加入所有材料，压碎，用叉子搅拌
4搅拌成流动的馅料，厚度与蛋糕糊的厚度差不多
5芋头蒸好后，取出倒入搅拌机中，加入砂糖、奶油、牛奶搅拌均匀，直至成为芋泥。喜欢颗粒感的可以短时间搅拌
6开始制作蛋糕体
7老规矩，植物油加热到80度左右，留出5度以内的冷却空间
8快速筛入低筋面粉拌匀，然后加入蛋黄和牛奶搅拌成一定稠度的蛋黄糊。这种情况就需要添加奶粉来增加奶味
9淡黄糊做好后，在另一个盆中分三次加入38g细砂糖，打至湿性发泡，蛋头抬起时有钩子
10蛋黄糊先搅拌均匀的话取一部分蛋白霜
11倒入蛋白霜中
12搅拌均匀直至蛋糕糊变得松软细腻
13将2/3的蛋糕糊倒入铺有烘焙纸的模具中
14加入芋泥和冷却的蛋黄馅，用小锅铲抹匀
15然后倒入剩余的1/3蛋糕糊，刮掉表面
16预热150度烤箱底部加入一大锅水，将蛋糕放入中层，水浴烤50分钟
17烤好后直接脱模冷却
18烤纸很容易揭开，蛋糕应该是这样蓬松紧实
19直接切开即可，超香
流麻溢胶怎么擦掉？
1个带铲子。如果膨胀胶溢出，可以直接用锋利的铲子找平，注意不要伤到周围的物品。
2.带吹风机。普通产品上贴纸留下的胶水可以用吹风机加热吹5分钟，然后用毛巾擦掉。
3、用精油。普通的胶水，也可以在上面涂上精油，几分钟后用湿毛巾擦掉。
4使用油性洗面奶。将洗面奶涂在胶水上，越多越好，大约10分钟后，用毛巾擦掉。除了洗面奶之外，还可以使用护手霜。
5、高度酒精。将卫生纸浸入酒精中，盖在胶水上，3分钟后用干净的毛巾用力擦洗。
6.用稀水。用毛巾沾取适量稀释剂，在涂胶处用力擦拭，直至全部清理干净。
7、用橡皮擦。如果是光滑玻璃平面上留下的胶水，用橡皮擦就可以擦掉，效果也很好。
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