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西班牙火腿皮发霉？
火腿片上有很多小白点，但这并不妨碍食用，而且肉上“白点”越多，品质越好。西班牙火腿上的白点并不是霉变，而是酪氨酸晶体，是火腿经过长时间陈化过程后蛋白质分解的产物，这说明火腿是在理想的恒温恒湿环境下成熟的。
西班牙火腿发霉怎么办？
如果西班牙火腿发霉了，别想太多，直接扔进垃圾桶，或者如果附近有狗就喂给她。发霉的东西一定不能吃，吃完会伤身体，不值得
为什么西班牙火腿不能碰？
这是因为西班牙火腿的皮经过了很长时间。随后，果皮变硬、潮湿，容易发霉。吃了果皮后，很容易生病。此外，西班牙火腿的外皮也经常被熏制。熏皮含有致物质，不能食用。因此，仅供参考，希望能对您有所帮助。
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