各位想知道为什么洗完澡鸡皮肤干硬的话题，关于做鸡肉才又干又硬是什么原因？相关题，小编为你详细的讲解一下吧！
做鸡肉才又干又硬是什么原因？
1.煮的时间过长，会使鸡肉收缩，口感又干又硬。
2、煮前先用盐水浸泡。当盐水进入鸡肉组织时，会使鸡肉组织紧绷，影响煮时汤的质量，并使鸡肉干硬。
烹调前，可以在冷开水中加入少量醋，浸泡2小时后再烹调，这样肉质会更嫩。烹调时加入啤酒，不仅可以让鸡肉变得鲜嫩，而且味道鲜美。
小鸡洗澡的正确方法？
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用一个大盒子做一个沙缸，把小鸡放进去，它会自己洗，而且鸡吃点沙子也有好处。其实脏不脏小鸡自己知道。如果脏了，它就会找一个有干燥松土的地方来搓、滚来滚去。只要确保你家里有这样一个地方就可以了。
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如果我们要用水给小鸡洗澡，我们可以轻轻地将小鸡放入水中，用手将水倒在小鸡身上，黑色的小鸡轻轻地梳理它的羽毛，注意不要将小鸡噎住。
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保暖给雏鸡洗澡后应注意。一定要及时给雏鸡保暖，用毯子把雏鸡包起来，如果有泡沫箱，可以把雏鸡放进泡沫箱里，防止雏鸡着凉。
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