导语：内行人买鱼，专挑这5种鱼，无法人工养殖，好吃又营养，别错过
各人好，我是傻姐美食，生涯 中唯有美食和美景不行辜负。冬天正是海鱼肥美的季节，吃货们都明确 这时间 最适合吃海鱼，错过就要等一年。海鲜市场上买鱼的人络绎一直 ，一排排的鱼看起来很壮观，鱼肉口感细腻，营养富厚，深受人们喜欢 ，尤其是多吃也不用担忧长胖，比吃猪牛羊肉强。生涯 在海边的人都知道吃鱼就要吃纯野生的，味道是人工养殖没法比的，那么你知道哪些鱼是野生的，哪些是人工养殖的呢？下面就和各人分享下5种无法人工养殖的海鱼，懂行的人买鱼专挑这5种，好吃又营养，别错过了。
第一种，安康鱼，是冬季最常见的一种深海鱼，因长相较量 丑也叫丑婆，海鬼鱼，肉多无硬刺，很是适合老人和孩子吃，不用担忧被鱼刺卡到，而且价钱特殊 实惠，才8块钱一斤，买回家简朴炖一炖就特殊 香，其中安康鱼炖豆腐是冬天里的一道大菜，和明确 菜炖豆腐一样着名。由于 没有硬刺，很是适合做烤鱼片，海边人最常吃的小零食就是安康鱼片了，烤干后，又香又鲜，比新鲜的还要好吃，以后遇到这种丑鱼别错过了，不懂吃就太惋惜 了。
第二种，辫子鱼，又叫牛尾鱼，也是深海鱼，鱼肉呈蒜瓣状，特殊 鲜美，海边人喜欢酱焖和晒成鱼干，它的价钱更实惠，3-5块钱一斤，小辫子鱼基本3块钱左右，每年头 冬，许多人都市买上几十斤回家晒成鱼干，冬天蒸着吃特殊 香。大辫子鱼用面酱或者豆瓣酱简朴炖一炖，那叫一个香，超级下饭，不要以为自制没好货，许多鱼看似不起眼，味道真是一绝。
第三种，马步鱼，也叫针鱼，它的嘴是一条针状，肉质鲜嫩甜蜜 ，这也是吃起来有点甜甜口感的缘故原由 ，它也主要是晒鱼干，用它做的马步鱼干超级鲜香，海边人吃烧烤离不开它。除了晒干，煎着吃也是特色，像煎带鱼一样鲜味 ，它的价钱也不贵，一样平常 10-15元一斤，比吃猪肉自制，记得要买一些。
第四种，鲅鱼，这鱼都不生疏 ，肉多刺少，营养极高，也是送礼佳品，在我们当地有女婿给丈母娘送鲅鱼的民俗，图片这种小鲅鱼就是自家吃的，送人的最少要20斤以上。鲅鱼最特色的服法就是鲅鱼饺子了，肉质鲜香细腻，再加点韭菜调味，那真是鲜上加鲜。冬天还适合做熏鱼肉，过年的大菜，也是海边人的特色菜，许多人说鲅鱼太腥，那是没吃到新鲜的，若是 有破肚子的要少买，吃鱼就要吃鲜的，不新鲜的再自制也不要买。
第五种，带鱼，也叫刀鱼，它也是无法人工养殖的，冬天怎能少了煎带鱼，炸带鱼呢？又香又解馋，它的服法我就不外多先容 了，主要先容 下哪种带鱼好吃吧。首先要选小眼带鱼，比大眼的好吃，新不新鲜看下眼睛是否清亮 ，越清亮 越新鲜，眼睛污浊的就不要买了。再就是看下鱼肉是否有弹性，外貌的鱼鳞都快掉光了就不要买了，都是放了良久 的，冬天遇到价钱合适的就多买些放冰箱冷冻生涯 ，否则遇到下雪天气就会贵许多，提前买一些能省不少钱呢。
顺便分享个海边人吃鱼的妙招，不管炖啥鱼，加这两样，去腥又增香，鱼肉鲜嫩不腥气。第一，豆瓣酱，爆锅的时间 加一勺豆瓣酱能够去掉鱼肉的腥味。第二，鱼炖熟出锅前加一勺白醋，能够去除鱼汤的腥味，这样鱼肉更鲜更嫩更好吃，很是适用 的妙招，您快试试。
市场上遇到这5种鱼别手软，无法人工养殖，都是野生鱼，别不懂吃。以上5种鱼就是海边人最常买的野生海鱼，好吃又营养，比吃肉强，趁着冬天最肥美的时间 多吃些吧，一年味道最好的时间 就是冬天了，错过等一年。除此之外，您还知道哪些野生的海鱼自制又好吃呢？接待在谈论 区留言分享，让更多的朋侪 受益吧。