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鸡拐骨和猪蹄一块做的做法大全？
材料
主要原料猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油25克，料酒25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
实践
1.猪蹄洗净，削去爪尖，劈成两半。将它们彻底煮沸，然后放入冷水中。
2.姜、葱捣碎备用。
3.用炒勺烧热少许香油，加入冰糖炒至呈紫色，加入汤调至浅红色。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒。汤烧开后，除去浮沫，用大火煮至猪蹄上色。
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