一些朋友对于鸡皮肤脸上的红色素和一些为什么炒好的鸡腿骨头有红色？的相关性题，大家都是比较关注度的，接下来小编为你整理了相关的知识。
鸡下巴那下垂的肉就是叫“胡”的腮红
中国是一个农业国家，牛很多，北方最多的是黄牛。牛从嘴到喉咙的胸部明显有厚重的肉。胡本指牛的咽喉、颈部。许多动物的肉，喉咙下面都有下垂的肉，所以凡是喉咙下垂的肉都叫胡。与古代“侯”的读音很接近，所以“胡”也读或写为“侯”。
中原人古时把北方少数民族或外国人称为胡人，或许是因为他们喉咙上的肉厚。现在人们称喉咙为喉咙，吴话则称其为胡须；眼睛以上的称为眉毛或眉毛，嘴以上、鼻子以下的称为胡须，嘴以下、咽喉以上的为胡须，即长在胡须上的毛发。
文章中说“下巴下的胡须大如几升水袋”，翻译成白话就是下巴下的胡须很大，像一个能装几升水的大皮袋。看到李时珍也把鸟类下巴下垂的肉称为“胡”，我想，鸡或其他家禽下巴下的肉应该叫“胡”。
鸡被杀掉，羽毛脱落后，鸡皮通常呈现两种颜色一种是白色，就像我们在超市看到的白色和红色；另一种是白色的，就像我们在超市看到的白色和红色。另一种是，有的非常黄。太棒了，就像涂了黄油一样。一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
如果你的鸡很强壮，那么你就有一只好鸡。病鸡没有肉。也因为出血不好，身上有血斑，不影响做饭。我想知道它是否可以解决您的题。
为什么炒好的鸡腿骨头有红色？
鸡腿骨的红色是由鸡的骨髓渗出引起的。鸡肉煮熟时，随着骨头受热膨胀，部分血红蛋白可能会从骨缝处渗出，积聚在骨头和肉的接触面上，形成血红色区域。虽然看起来是红色的，但那并不是未煮熟的鸡肉，而是鸡骨髓的渗出物。
公鸡下巴的那两片红肉叫什么名字？
鸡下巴上下垂的肉叫“胡”。下面是——鸡头顶上红色肉状的东西叫“冠”或“鸡冠”。徽章就是帽子。此物形似鸡头上的帽子，故名鸡冠。然后，鸡嘴下还有一对类似鸡冠的东西。这个东西叫什么名字？有写的吗？这确实是一个有趣且很少被到的题。
其实这个“老Shi子”就叫“胡”。
《说文解字》“胡，即牛。
从古肉声。
”段玉才注玄英与司马震尹并称“牛领”。
那些从腰部到颈部肥胖下垂的人。
推而广之，凡事皆称为胡须，如老狼留须，蛮鸟留须，龙垂须，胡须。
胡与侯尹传关系最近，故《周礼》“立今侯”。
注车辕前的胡须垂到地面。
中国是一个农业国家，牛很多，但北方的牛以黄牛居多。从嘴到胸口的喉咙，牛的肉质明显很重。“胡”原指牛的喉咙、脖子上的肉。很多动物的喉咙下面都有下垂的肉，所以凡是喉咙里下垂的肉就叫“胡”。
“胡”与“侯”的古读音很接近，所以“胡”也读或写为“侯”。
古代中原人称北方少数民族或外国人称他们为“胡人”，或许是因为他们喉咙里有很多赘肉。今人称咽喉为咽喉，吴话则称“胡人”；头发很多，头顶上的叫“头发”，眼睛上面的叫“眉毛”或“眉毛”，嘴上面鼻子下面的叫“胡须”，下面的叫“胡须”。嘴巴以下、咽喉以上的称为“胡须”，即长在胡须上的毛之意。
牲畜中，牛的“胡”最大、最明显，而家禽中，鹈鹕的“胡”最大、最有特色。
李明祯《本草纲目》卷四十七《鹈鹕》云鹈鹕随处可见，又是水禽，体大如鱼鹰，灰如鹅，灰如雁。
喙长一尺余，又直又宽，嘴正中直红，下巴大如数升囊袋。
它喜欢成群飞翔，沉入水中吃鱼，也能从小水中抓鱼。
文章中说“下巴下的胡子像一个几升的袋子那么大”，翻译成白话就是下巴下的胡子很大，就像一个可以装几升水的大皮袋。
可见，李时珍还将下颌鸟类的肉称为“胡”。我认为鸡或者其他下颌下垂的鸟类的肉应该叫“胡”。
这里还要补充的一件事是鹈鹕有很多别名。李明祯在《本草纲目》中将其列为犁鹈、逃江、涛雁等，我觉得鹈鹕应该叫“提虎”，因为它的下巴下面有一个很大的“虎”。
对于鸡皮肤脸上的红色素和一些关于为什么炒好的鸡腿骨头有红色？题，本文都有做详细解，希望对大家有所帮助。