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瓶装的鲜奶好吗?
瓶装或袋装奶为巴氏奶,利用巴氏灭菌原理,灭菌后每克细菌含量低于30000个。不宜久存,常当日饮用。由于杀菌温度低,各种营养成分破坏较少,适合日常、方便饮用。
巴氏杀菌牛奶保留了一些有益细菌,对人体有益。
巴氏杀菌奶在冷链下可保存7天。开瓶当天在室温下饮用。
等量的盒装牛奶比等量的瓶装或袋装牛奶便宜,
盒装牛奶是经过高温灭菌的牛奶,含有防腐剂。常温下可保存半年,冷链下可保存2-3年不变质。
所以瓶装或袋装牛奶比盒装牛奶更好。
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