本篇文章给大家介绍了一些关于蛇皮肤变鸡皮肤怎么办和用蛇和鸡煲汤应怎么煲味道最鲜?的话题,希望大家喜欢。
用蛇和鸡煲汤应怎么煲味道最鲜?
材料蛇一条,老土鸡一只。
调料料酒、盐、糖、姜、蒜适量。
准备
1、杀死蛇后,将蛇胆和蛇血放入酒中饮用,蛇肉切成块洗净备用。
2、将老土鸡宰杀洗净,也切成鸡块洗净备用。
蛇锅鸡的做法及步骤
1.将鸡肉块和蛇肉一起放入砂锅中,倒入适量的水或山泉水、纯净水。
2、锅中放入适量料酒、盐、糖、姜、蒜瓣,盖上锅盖,大火煮沸,撇去浮沫。
3.吹出所有浮沫后转小火,煮约5小时即可食用。
蛇鸡的另一种烹饪方法
原料蛇150克,笨母鸡150克,梨香菇25克,枸杞适量,生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉适量。
准备杀蛇斩段,杀笨母鸡斩块。
练习步骤
1、锅中加水、姜片、葱片煮沸,加入蛇、笨母鸡块、秀珍菇焯水备用。
2、将蛇段、笨母鸡片、梨香菇放入砂锅中,加入姜片、葱段、黄酒、枸杞子和适量水烧开,打匀浮沫后小火煮2左右小时。
3.用盐和胡椒调味。
蛇煮鸡还有一种更残忍的方法,就是黑头蛇杀死一只活鸡,然后用被蛇杀死的鸡来熬汤。广东人称之为蛇咬鸡。
蛇鸡的功效
蛇煲鸡有祛风除湿的功效,可治疗手足风痛、皮肤风、疥疮、恶疮等,对风湿热、风湿病、类风湿性关节炎也有很好的治疗作用。经常吃蛇锅鸡的人既不会长痱子,也不会长痘痘。
蛇炖鸡还有补气血、疏通血管的功效。特别适合久病体弱、血管堵塞、四肢麻木、头晕乏力等症状的人作为食疗养生。
温馨提示并不是所有的蛇都可以用来做汤,只有带有神经液的蛇,如金环蛇、珊瑚蛇、黑蛇、海蛇等才适合用来做汤。
土鸡煨蛇的做法?
食物蛇一件
老鸡
盐适量
料酒适量
糖适量
糖适量
方法/步骤准备
1、杀蛇后,将蛇胆、蛇血放入酒中饮用,将蛇肉切成块洗净备用。
2、将老土鸡宰杀洗净,也切成鸡块洗净备用。
蛇炖鸡的做法和步骤
1.将鸡肉块和蛇肉一起放入砂锅中,倒入适量的水或山泉水、纯净水。
2、锅中放入适量料酒、盐、糖、姜、蒜瓣,盖上锅盖,大火煮沸,撇去浮沫。
3.吹出所有浮沫后转小火,煮约5小时即可食用。
蛇炖鸡的功效
蛇炖鸡具有祛风除湿的功效,可治疗手足风痛、皮肤风、疥疮、恶疮等,对风湿热、风湿、类风湿性关节炎也有很好的治疗作用。经常吃蛇炖鸡的人既不会长痱子,也不会长痘痘。
5、蛇炖鸡还有补气血、疏通血管的功效。特别适合久病体弱、血管堵塞、四肢麻木、头晕乏力等症状的人作为食疗养生。
蛇肉炖鸡怎么做?
材料蛇一条、鸡半只、玉米三颗、当归适量、桂圆适量、枸杞适量、
蛇炖鸡汤具体操作步骤如下
1、准备好蛇肉,中间切碎。
2只鸡块,切块。
3将两者放入高压锅中,加入玉米、当归、桂圆、枸杞,加入适量的水,盖紧高压锅盖,将煤气灶置于中火上,直至叮叮当当不断旋转喷射,然后关掉电源。5分钟后开火。
4、按点按时间。如果压力太长,蛇肉和鸡肉会在嘴里融化,不好吃。
5撇去浮油,加盐调味,尝味。
蛇和鸡怎么煮?
蓍草方巴戟天杜仲蛇鸡汤功效补气血,强筋骨。
材料蓍草、党参、巴戟天、杜仲、山药、圆肉、陈皮、三蛇、鸡肉、盐等。
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