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清洁蛋白是指不含任何人工添加剂、未经化学加工、纯天然、易于消化吸收的蛋白质。常见的清洁蛋白质包括鱼、家禽、鸡蛋、豆类和坚果。鲑鱼和金枪鱼等鱼类含有优质且易于吸收的蛋白质。鸡肉、鸭肉等禽肉含有较完整的氨基酸，是理想的蛋白质来源。
鸡蛋含有丰富的胆固醇和优质蛋白质，其蛋白质吸收率很高。
黄豆、绿豆等豆类富含大豆异黄酮和大豆蛋白，是素食者的理想选择。
核桃、杏仁等坚果含有优质蛋白质和健康的不饱和脂肪酸。
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