不少网友都关注酸奶自制身体乳怎么做好吃和一些怎么做乳冻状酸奶？相关的话题，但是大家都不是很了解，接下来听小编的讲解吧！
怎么做乳冻状酸奶？
酸奶冰淇淋
酸奶冰棒
酸奶冰粥（红豆或绿豆煮沸，除去浮在汤面上的豆皮，冷冻后与冷藏酸奶混合，加入香蕉和糖，搅拌均匀，立即食用。
自制酸奶布丁
1个食谱；蛋黄1个、糖50克、水60克、原味酸奶120克、鲜奶油65克、吉利丁粉15克
二、操作流程；
1将吉利丁片放入装有25克水的杯子中，等待其上升和下降，凝固后将杯子放入热水中，将吉利丁片融化备用
2、将装有60克水的杯子里的水加热后，加入糖直至完全溶解，然后将盛有蛋黄的杯子慢慢倒入热糖水中，加水时注意快速搅拌，否则很容易变成蛋花，然后将融化的吉利丁加入蛋黄汁中
3用打蛋器将淡奶油一侧快速搅拌至呈白色
4将酸奶加入已加入吉利丁的蛋黄汁中搅拌均匀，然后加入搅拌好的鲜奶油，用打蛋器轻轻搅拌至细腻。注意不要剧烈搅拌，以免分层
将5分放入模具中，放入冰箱冷藏半小时左右。您可以根据实际情况查看冷冻甜点。注意不要冷冻时间过长，以免因僵硬而影响口感。您可以添加一些新鲜水果或巧克力酱来装饰
在制作酸奶的过程中，使用全脂牛奶是很常见的。这是用真牛奶制作酸奶的简单方法
准备材料纯牛奶、酸奶菌。
将纯牛奶倒入干净的容器中。
添加适量酸奶菌。一般来说，每500ml牛奶中添加1-2勺酸奶菌。可以根据个人口味和喜好进行调整。
充分搅拌，确保酸奶菌均匀分布在牛奶中。
盖上盖子或用保鲜膜密封容器。
将容器放在温暖的地方，保持温度在35-45摄氏度之间。可以使用保温杯或冷却器来保持温度稳定。
发酵6-8小时，或根据个人口味喜好延长发酵时间。
发酵完成后，将酸奶放入冰箱中至少2小时，使其更加紧实，口感更好。
这样，你就可以用真正的牛奶制作出美味的酸奶了。
酸奶可以用复原奶制成。首先将复原奶加热至75-80摄氏度，然后加入酵母和葡萄糖，用搅拌机搅拌均匀将混合物倒入已沸水的有盖容器中，加热约3至4小时直至复原乳凝结成半流体。
将复原奶放入冰箱冷却至室温，然后加入适量细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。冲泡过程完成，您就可以享用美味的复原酸奶了！
复原乳酸奶与普通酸奶区别？
酸奶是我们日常生活中常见的一种美味又营养的食品，但最近有人说有些酸奶标有复原乳，这样的酸奶没有营养。这是真的？
复原奶实际上是浓缩奶或奶粉加入一定量的水或牛奶中，按比例洗涤，还原成液态奶的乳制品。复原乳酸奶是复原乳制品中接种特定菌种而制成的酸奶。
那么牛奶和复原奶的营养成分有什么区别呢？
复原奶的生产过程包括将牛奶经过一系列灭菌和干燥处理变成奶粉，然后还原成牛奶，然后进行高温灭菌。因此，与灭菌鲜奶相比，加热次数较多、时间较长、温度较高。
所以，营养成分损失自然会比较多，主要是一些热敏性维生素，比如一些B族维生素，但损失比例一般不会超过30，而且牛奶中B族维生素含量有限，我们一般需要获取来自谷物，特别是从肉类中获得的全谷物。
另外，国家对钙和蛋白质含量标准有要求，厂家在生产过程中不会采用过多损失这两种营养素的灭菌方法。
酸奶中的营养成分是一些容易吸收的蛋白质、氨基酸、钙和活菌。其实无论是用鲜奶还是复原奶制作，并没有太大的区别。
怎样用安琪酵母做酸奶？
酸奶需要乳酸菌，而天使酵母则含有酵母菌，这是两个不同的物种。
自制酸奶的正确做法
将酸奶机内胆放入沸水中浸泡1分钟进行消；将1000ml纯牛奶倒入酸奶机内胆容器中；加入1g酸奶菌粉，搅拌均匀；接通酸奶机电源，工作6至8小时，看到酸奶即可凝固；做好后可冷藏24小时，风味更佳。可以根据自己的喜好添加果酱、糖等调味料。
对于酸奶自制身体乳怎么做好吃和怎么做乳冻状酸奶？的一些相关话题，本文已经做出了详细的解，希望各位喜欢。