“嗨，我是‘九仙’，资深的老北海吃货。”视频里的女人面临 镜头尚有 些不自然，却又透露着真实。“九仙人儿”（网名）是玉林人，从小随着怙恃到北海生涯 ，她自称“九仙”，但不愿向记者透露真实姓名。
2019年，“九仙”因机缘巧合成为一名美食博主，至今拥有粉丝数达140万。她经常将拍摄的广西当地美食视频宣布到网上，其中一段制作窑鸡的视频浏览量就达960万次。“九仙”自称是“一个爱做饭的广西女人”，她希望通过自己的美食视频，让各人重新熟悉 广西。
“九仙”在给网友展示自己制作美食的历程。 南国早报见习记者 游拥军 摄
挖掘特色产物助农宣传
2018年，因公司主播突然告退，担任文案专员的“九仙”暂时 顶班，成为一名美食博主。因生长受限告退后，她与几位朋侪 建设了团队，相助拍摄视频。
早期，“九仙”拍的视频定位是户外古装美食，为了拍摄好视频，他们团队曾在北海周围 的农村生涯 了近半年时间。认真 运营的小鑫说，选择这个地方的初衷是让观众看到广西的自然风物，泛起一种与平时纷歧样的生涯 。
为拍好视频，“九仙”与团队成员曾在村里生涯 了半年时间。 受访者供图
拍摄初期，他们只有一口铁锅、一台相机、一辆车、一间平房，7小我私人 住在学生宿舍一样的屋子里，睡上下铺，由于 没有热水器，沐浴 都要排队计时。“虽然条件很艰辛，可是 心里以为 温暖。”农村生涯 让“九仙”想起小时间 吃“百家饭”的日子。平时，村民还经常和他们分享饭菜，生涯 充满了温馨。
在农村生涯 的日子里，“九仙”经常在想，农村着实 有许多特色农产物，但由于 推介力度低，不受外人关注。她想使用 制作的视频，让各人直观地相识 这些农产物。
2020年7月，“九仙”作为美食达人，受邀加入了爱奇艺的一档直播综艺节目，她在直播现场推荐了北海美食牛肉干和沙虫干，许多人因此喜欢上北海牛肉干。今年8月，“九仙”注重 到了柳州市百朋镇的特产九品香水莲，为提升经济效益，当地村民莳植 加工香水莲，制成花茶、美容露等产物。“产物自制又实惠，为什么销量不高呢？”她感应惋惜 ，决议 拍摄视频让更多人相识 九品香水莲的产物，视频发出后，发动了九品香水莲产物的销量。
“我们还要多找一些曝光不够、销量不佳但有当地特色的农产物。”小鑫说，他们会一直 起劲 ，争取发现更多优质的广西农副产物。
腌制梅菜干视频获央视推介
“九仙”本不善厨艺，但为了拍好美食视频，她现在 已做得一手佳肴。在众多拍摄中，令她印象深刻的照旧学习腌制梅菜干。做这个选题纯属无意 ，团队成员忠亮无意间提及 “老家又最先 晒梅菜了”，“九仙”灵机一动，提出要去体验。之后的一段时间，天天 天没亮，他们便从北海市区开车前往忠亮的老家合浦县党江镇，忙活至天黑才返程。
“九仙”回忆，腌制梅菜干需要割菜、发酵、腌制、晾晒，每个步骤均是体力活。用三轮车把堆得比人还高的菜运到发酵池，“九仙”感伤：“我第一次知道，原来菜这么重。”将梅菜丢入发酵池对她来说也是挑战，“要使用 身体的惯性把梅菜砸入池底，让它和卤水充实团结 。”抹粗盐腌制的工序让她乐在其中：“那段时间，我全身都是咸菜味，感受自己腌入味了。我还说这辈子绝对不会再碰梅菜，但最后制成梅菜扣肉时，感受自己的劳动果实格外香甜。”
“九仙”告诉记者，虽然这段视频的流量不是最高的，但它一定水平上到达了她所期望的宣传地方农产物、地方文化的目的，这段视频厥后获得央视频App推送，也是对他们的一定 。
用视频让各人重新熟悉 广西
“九仙”说：“我的同砚 、朋侪 结业后大多选择去多数会生长，每小我私人 的选择纷歧样，我喜欢在家乡做自己喜欢的事情。”她以为 ，自己是被广西山水养大的，对家乡的情绪 是刻在骨子里的，因此，她想留下来，尽自己的微薄之力宣传家乡。
怎样 将视频与家乡团结 ？喜欢美食的“九仙”将眼光 放在广西特色食物、农副产物上。在自制沙蟹汁视频中，她深夜打着电筒到海边捡沙蟹，越日再将沙蟹洗净清肠，制成沙蟹汁。在蟹仔粉探店视频中，渔船、破晓 的码头、船鸣、人来人往的集市、小巷深处的早餐摊……她将北海的市井烟火气息泛起在各人眼前 。在她的视频留言区，经常泛起“好香的感受，转头买一罐尝尝”“想去北海了”“有空一定要去”等谈论 。
“九仙”称，这即是自己做视频的初心——让各人重新熟悉 广西，喜欢上广西的特色产物和文化。
“九仙”也坦言，由于团队成员均不是专业身世，从视频质量上看，无论是选题照旧拍摄手法，他们都还不太成熟，但他们会一直 刷新 。以后 ，她会实验更有趣的选题，加鼎力大举度集中宣传广西的农副产物，将自己眼中的广西泛起在观众眼前 。
“我会一直做下去，让更多人喜欢上我、喜欢上广西。”“九仙”说。
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