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里脊肉上有红点的原因？
肉中有出血点，多为受传染病侵袭的病畜肉。
以猪为例，猪瘟是一种病感染。病猪皮肤有大小不等的出血点，按压时不褪色，内脏也有出血点。
猪丹被丹杆菌感染，皮肤出现轻微隆起的红斑，出现大小不等的菱形或圆形皮疹，肉断面多汁，丹可通过皮肤传染给人类。
猪出血性败血症是由败血症引起的。四肢皮肤上有出血点。红色的斑点密集如大红袍。内脏也有出血点。
尽管猪瘟和猪出血性败血症不感染人类，但猪患病后，全身抵抗力低下，肌肉和器官常伴有沙门氏菌的继发感染。烹饪不当会导致沙门氏菌食物中。
另外，由于传染病的侵袭，患病动物会发高烧，消耗大量营养，其肉的营养价值也大大降低。
观赏鱼身上冒红点怎么办？
鱼身上有红色斑点，表明鱼患有出血性疾病。【病原体】为疱疹病。【症状】病鱼体表黑色、无光泽，口腔、肌肉、各鳍条基部充血；有时鳃盖、头部、腹壁也有充血现象。鳃丝密集，呈鲜红色斑点或斑块；病重的鱼，由于其他器官组织大量充血，鳃部失血而变苍白，呈现“白鳃”。此外，眼突出，肠道及各内脏器官呈现充血。病鱼食欲差，运动迟缓，常单独游动或缓慢绕圈，变得瘦弱，肌肉萎缩，甚至死亡。发病季节多在6-9月，水温25-30时最流行，死亡率相当高。【治疗方法】1、充分照射阳光，并将水温降低至25以下，10天左右可见疗效。2用1%生理盐水洗澡1周。3用大黄、枫香叶0.25-0.5公斤磨成粉末，煎汤或用热水浸泡，与饵料混合制成药饵连续投喂病鱼5天，同时在水族箱中投喂2次连续天0.60ppm敌敌嗪旅。4.用3-5ppm的二季铵盐3-5ppm，或0.707ppm的醋酸铜、氯化铜、硫酸铜溶液，或大黄浸出液进行水浴处理，有良好的效果。
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