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活鸡杀掉，褪毛后鸡皮有绿色，能吃吗？
可食用。如果出现这种情况，很可能是你去鸡毛的时候开水太热，煮的时间太长了。
鸡宰杀并除去羽毛后，鸡皮通常呈现两种颜色
一种是白色的，就像我们在超市看到的白红相间的颜色；
另一种是的，有的很黄，就像涂了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
鸡身上的薄皮需要撕掉吗？
不可撕下。
鸡身上的薄薄的皮肤看起来很不舒服，但其实并无害处。有的人喜欢吃，有的人不喜欢。您可以根据个人喜好选择撕下或留下。
不过，我个人的建议是把它撕掉。鸡、鸭、鹅的脖子上都有淋巴，所以最好把它撕下来，去掉鸡皮下的淋巴。
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