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鸡腿去骨的方法？
鸡腿用刀去骨1、拿刀在接缝处切一圈，注意把胶筋全部剪掉。2.然后用刀尖沿着骨头切肉，把橡皮筋彻底切掉。3、刀抵着骨头，一圈一圈地向下切，即把肉和骨头分开。中间的连接处需要一点力气，要有耐心，慢慢剪。4.然后将整块骨头顺利剥离，不仅食用方便，而且保持完整的形状。
用剪刀将鸡腿去骨1、用剪刀剪掉鸡腿的脚踝，剪掉鸡皮、筋腱和肌肉组织，直至完全分离，露出骨头。2.用剪刀将鸡肉从开口处沿着骨头剪下来。3.用剪刀剪断骨头周围所有连接的肌肉组织，直到只有骨头的顶部与鸡肉相连。4.将鸡肉翻过来，用剪刀剪掉剩余的连接部分。
切片和剔骨用锋利的刀纵向切割，深度与骨头一样深。将刀抵着骨头旋转一圈，然后拆掉关节处的连接，将鸡肉分开。
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