广仔
侨妹，听说克日 江门宣布了一批江门市2021年“粤菜师傅”旅游美食名店？
广仔，不愧是吃货，都瞒不外你啊。
侨妹
广仔
都有哪些？求带飞。
克日 ，江门市文广旅体局和江门市人社局宣布18家江门市2021年“粤菜师傅”旅游美食名店，围绕江门市25家国家A级旅游景区，在嬉戏 江门景区的同时又能享用江门隧道食材美食。
侨妹
广仔
哟，国庆行程单有着落咯，快做个攻略呗。
没问题，我早做好作业了，先玩后吃，吃得更鲜味 。走，我们先去蓬江、江海、新会开启美食之旅！
侨妹
01蓬江区❖ 江门五邑华侨华人博物馆
江门五邑华侨华人博物馆是国家二级博物馆、国家3A级旅游景区、以展示五邑华侨历史和文化为主旨的专题性博物馆，修建面积约9000平方米，展出文物2000多件（套），现在 该博物馆珍藏 华侨实物4万多件（套）。
定位：江门五邑华侨华人博物馆
❖ 周边旅游美食名店
1.邑家人山水四合院邑家人山水四合院坐落在蓬江区杜阮镇，是一家主营融合创新的餐饮名店，吸引来自全省各地的食客过来打卡而且获得一致好评，成为江门餐饮的一张新手刺 。
先剧透一部门美食~
金钟罩雪花牛仔粒
外表一层由糖丝制成的
半圆形金钟罩将“主角”藏了起来
宛如“犹抱琵琶半遮面”
待服务员用火枪喷射后
糖丝逐渐融化与牛肉粒融合一起
一口咬下去~
肉汁绽放于味蕾
细细品味 Q弹丰满的牛肉粒
和表层糖丝更是香甜四溢
黄金丝蓝米炒饭
全心 选用了蝶豆花
泡出纯正的湖蓝色的水
再把米放入一同浸泡
煮至熟透
再配上青椒和胡萝卜丁一起翻炒出锅
最后搭配上黄金蛋丝和花生碎
不仅增添 了口感的条理
色彩搭配上更是勾人食欲~
充满蝶豆花清香的米饭
一口下去让人感受幸福满满~
更多菜式，等你来探索
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冰镇杜阮凉瓜
水果咕噜肉
甜心翡翠糕
二维码豆腐
人均消耗 参考：83元/人
地址：江门市蓬江区杜阮镇南芦村沙地元地段101号
定位：邑家人山水四合院
2.幸福▪金满楼幸福·金满楼是金鸿楼饮食整体 匠心打造以商务宴请、喜宴为一体的餐饮酒楼，以港式点心、精品粤菜、各式生猛海鲜为主营项目。
来到金满楼
就不得不推荐
这里的招牌菜
——陈皮牡丹骨
陈皮牡丹骨
新会陈皮的价值
信托 各人都很相识 了
金满楼的陈皮骨
更是选用了十年以上的陈皮
再经由 师傅全心 制作
在酥炸排骨的基础上
加入陈皮一起烹制
成菜除了有排骨经油炸后的干香外
尚有 浓浓的陈皮香
给整道菜增添 了纷歧样的味道
炭烧牛小排
炭烧牛小排同样惊艳！
接纳上等牛里脊肉
使用秘制酱料腌制入味
通过炭烧烧制
锁住牛小扒的水分
将牛肉烤灸七成熟
再淋上秘制酱汁
入口鲜香味美，回味醇厚
风味独具一格
招牌炒饭
接纳台山原产地生产的大米为主料
配以鲜虾、瑶柱、叉烧粒
纯手工精制黄金蛋丝
菜心粒、葱花为辅料
猛火炒至粒粒松散
松硬有度，晶莹透亮
此菜品考究营养搭配合理
口感咸鲜
香、润、爽口
更多菜式，等你来探索
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黑松露奶猪
一带一起
樱桃鹅肝
人均消耗 参考：120元/人
地址：江门市蓬江区天河中路208号
定位：幸福金满楼
3.邑家人·牧城邑家人·牧城位于棠下五洞村，专做隧道牛肉暖锅，装修别致，两个厅划分主打国潮风和港风。无论从装修设计、名堂 部署、细节雕琢上，都凸显出港风的气派。旁边尚有 卡丁车赛场，可以追风逐电一番。
Memorial 918来到这里
虽然要来一顿牛肉暖锅
这里牛肉的种类许多样
分类、修整、切肉、装盘
切肉师傅手法娴熟
差异位置接纳差异的切法
厚薄适中，纹理明确
三江牛耳壳捞五洞牛肉生
是这里的招牌菜
不吃上几口牛肉生都算白来
牛肉生特殊 考究厨师的处置赏罚 武艺
上桌后将牛肉生和配菜充实捞拌
若赶忙尝上一口
似乎还能感受到牛淡淡的体温
首创网红咖喱牛肉菠萝包
温馨提醒 ：天天 限量供应2000个，晚上8:30阻止 供应。
人均消耗 参考：50元/人
地址：江门市蓬江区喜约航空模子 基地西南180米
定位：邑家人牧城(五洞牛肉村店)
周围 4A景区推荐：鹤山市大雁山风物区
02江海区❖ 长廊生态园
位于江海区江珠高速礼乐出口旁的长廊生态园，是国家3A级旅游景区、拥有十大主题项目的生态教育旅游度假综合体，是江门人和周边都市住民 墟落 游的好行止 。现在 园区内有一帘幽梦、热气球、粉红沙滩、浪漫情缘等几十处网红照相 打卡点。
定位：长廊生态园
❖ 周边旅游美食名店
1.住家喜宴住家喜宴情形 考究方正、对称的结构形式，考究整体的结构和风水格调雅致，造型质朴 优美，色彩浓重 而成熟，转达 中国文化的深远、悠久、厚重、优雅的文化气氛。
住家喜宴不仅情形 好
出品也是杠杠滴
黑松露糯米焗龙虾
这道黑松露糯米焗龙虾
甄选鲜活、厚肉的波士顿龙虾
加上香味深沉的深山黑松露
辅之以香糯米大火爆炒
把黑松露的香和波士顿龙虾的鲜美
完完全全锁在了糯米饭当中
嚼此龙虾肉
鲜香味道充盈整个口腔
回味无限 ，口齿鎏金
牛气冲天
创店招牌菜之一必属牛气冲天
牛气冲天所用的牛肉部位
可谓比雪花牛肉还要矜贵
一头成年牛约莫只有15两肉
可制作牛气冲天
牛肉口感条理明确 ，味道十足
配合两种差异的秘制酱料
吃再多都不会以为 腻
更多菜式，等你来探索
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膏蟹蒸肉饼
红胡椒焗大罗氏虾
鲍你捞到风生水起
人均消耗 参考：118元/人
地址：江门市江海区礼睦一起 原雅书院扑面
定位：江门市住家喜宴
2.和苑农庄和苑农庄位于江海区礼东主灌河的礼睦一起 ，于2007年建设，该农庄占地20亩, 以礼乐传统的搭松皮棚工艺制作出一个亭台楼阁且具有本土特色的优雅庄园，种有凤眼果林、有鱼塘养殖、蔬菜园种有四序 时蔬，并放养着主食玉米、谷糠，蔬菜的鸡、鹅、鸭、鱼，农庄所有 接纳自养自种食材，用传统隧道的烹制手法和奇异 的工艺配制，做出多道鲜味 适口 的特色名菜。
在这么原生态的地方
一定要品尝原生的美食
特殊 推荐以下这些美食哦~
鸭嘴鲟
鸭嘴鲟是这里的招牌美食~
和苑农庄选用自养生猛吊水即㓥即烹
配上奇异 的烹饪武艺
制作出原汁原味、嫩滑爽口的
“水嫩鸭嘴鲟”
隧道风味的“豉汁蒸鸭嘴鲟”
清新 适口 的“香芹爽炒鸭嘴鲟”
酸辣开胃的“酸菜水煮鸭嘴鲟”
让各人品尝到多种风味的
吃鱼不吐骨的超爽体验
凤眼果（苹婆）焖青头鸭
采摘和苑农庄自种的树上熟果
和放养百日的青头鸭
用传统焖制要领烹饪
让食客尝到凤眼果香滑糯口
青头鸭清香味浓的奇异 风味
莲藕焖马冈鹅
这道莲藕焖马冈鹅值得推荐
采挖和苑自种莲藕和放养百日马冈鹅
用传统焖制要领烹饪
沁入了鹅香的莲藕香滑粉糯
渗入了藕香的鹅肉
清香味浓的奇异 风味
和苑薄撑
听说 ，珠三角一带的孩子多是
进“卜卜斋”（即私塾）念书
其中有一入学仪式
是父亲带着孩子
到先生部署的位置
把一块用糯米粉制成的薄饼
放在椅子上，命儿子坐下
薄饼粘在孩子的屁股上
有勤劳 念书的寓意
意为“坐定定、唔走得、专心念书”
这种开学仪式已经省去
不外薄撑却成为了
广东人喜欢 的一种美点
水煮牛肉
在江门难堪 能品尝正宗的四川名菜
由来自四川成都的老板娘亲手炮制
选用牛柳肉
配上正宗四川红油、干红辣椒、
花椒、郫县豆瓣酱
和姜葱蒜烹制出
香味浓郁 、滑嫩适口 、
麻辣味厚的隧道风味
红油抄手
红油抄手是四川成都着名小食
这种小食柔软 鲜美
汤汁微辣浓香
抄手是四川人对馄饨的称谓
因四川的包法
很像一小我私人 双手叠在胸前故得此名
它以面皮包着肉馅经水煮熟后
加入清汤、红油和其他调料做成
煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香
汤汁辣味十足，香浓味美
和苑有清汤抄手和红油抄手
清汤抄手的原汤
是鸡、鸭和猪骨熬制而成
和苑冰粉
这是一道起源于云贵地域的名甜品
冰凉香甜，嫩滑爽口
生津解暑，清凉降火
人均消耗 参考：60元/人
地址：江门市江海区礼睦一起 礼东美食街内
定位：和苑农庄
03新会区❖ 圭峰山风物胜景 区
圭峰山国家森林公园位于新会区北部，是国家4A级旅游景区，山上常年水汽蒸腾，云雾缭绕，形成“云峰烟雨”“东岭晨曦”等自然景观，夹带着高山密林湖泊的清新空气，宛如人世 瑶池 。“圭峰叠翠”现为新会八景之首。
定位：圭峰山风物胜景 区
❖ 新会古兜温泉小镇
古兜山泉水天下
古兜温泉小镇是国家4A级旅游景区、国家五星级温泉，位于新会区西南端，毗邻珠海、澳门。古兜温泉小镇坐落于风物旖旎的古兜山下，拥有山、泉、湖、海于一体的自然风物资源和富厚的地下温泉资源。温泉小镇占地面积3000多亩，现有六大主题旅馆 及七大功效项目配套，是一个集自然风物、温泉养生、康体娱乐、美食购物、商务聚会会议于一体的旅游度假胜地。
定位：古兜温泉小镇
❖ 石板沙疍家风情岛
新会睦洲石板沙岛。彭伟宗 摄
石板沙墙画。彭伟宗 摄
石板沙疍家风情岛地理奇异 、情形 恬静、民俗 淳朴，疍家文化别具特色，黄沙蚬更是远近著名 ，是国家3A级旅游景区、2020年中国漂亮 休闲墟落 、中国最美墟落 、广东漂亮 墟落 特色村。现在 ，石板沙疍家风情岛已配套电瓶车、民宿、茶吧、采摘农庄等40多个旅游体验项目，是集农业光观、旅游休闲、文化体验、生态科普于一体的墟落 旅游区域。
定位：石板沙疍家风情岛
❖ 小鸟天堂
小鸟天堂全景 黄永照摄
阮国志摄
小鸟天堂因其“独木成林、百鸟出巢、百鸟归巢”的自然异景 蜚声中外。390多年的一棵榕树独木成林，笼罩水面1万多平方米，形玉成天下 最大的独木古榕。1933年，文学大师巴金先生深为这一异景 所陶醉，写下了优美散文《鸟的天堂》，“小鸟天堂”以后 得名。
定位：小鸟天堂
好山好水，自然尚有 好美食
有不少的美食门店哦
一起来探索吧
❖ 周边旅游美食名店
1.新会龙泉度假旅馆 聚龙楼江门新会龙泉度假旅馆 坐落于圭峰山国家森林公园龙潭景区，是新会首家四星级旅游饭馆，餐饮部设有聚龙楼中餐厅、龙腾楼西餐厅、多功效宴会厅和豪华贵宾房，使用 自然 山泉水烹制特色美食。
Memorial 918龙泉度假旅馆 “陈皮宴”享誉盛名
由旅馆 厨师团队选取
新会焦点产区的十年迈 陈皮
团结 新会地方特色食材
使用 自然 山泉水全心 烹制
陈皮宴系列菜品鲜味 适口 ，康健宜人
屡获各项美食大奖
陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨、
陈皮鸭舌以及柑普茶等
一系列创新陈皮鲜味
蕴涵着江门人对陈皮的无限喜欢
更多菜式，等你来探索
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香煎咸海鲈（荣获广东名菜）
陈皮红豆沙
人均消耗 参考：79元/人
地址：江门市新会区会城圭峰山龙潭景区
定位：龙泉度假旅馆 聚龙楼
2.新会富山居富山居位于圭峰山下，面向玉湖，是一家粤式早茶和中餐团结 为一体的特色酒楼，酒楼的点心全手工制作，团结 当地特色，加上外来元素，融会意会 ，全心 炮制种种风味菜式，匠心出品，赢得各方食客的喜欢和支持。
门店有什么美食最值得推荐
一起来相识 一下
黑蒜陈皮水鸭汤
黑蒜陈皮水鸭汤是
富山居一道色香味俱全的特色名菜
用陈皮搭配滋阴补血的水鸭煲汤
取陈皮之弱温性，更增滋补之效
加入黑蒜可以增强人体的免疫力
味道酸甜，食后无蒜味
不上火，具有很好的保健作用
司前温蛋捞鸡
这道菜是门店的特色哦~
鸡先用高汤浸熟
然后放到平底锅逐步 煎香
鸡皮Q弹肉香，口感嫩滑
再配优势 味奇异 司前温蛋
鲜香味十足
司前温蛋入味很深
连蛋黄都有甘甜的味道
由于 做“温蛋”的工序多且费时
以是 司前人
除喜事、逢年过节、宴请亲友之外
寻常 很少做温蛋
现在富山居将这道菜端上桌面
让更多的人来品尝
更多菜式，等你来探索
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司前花生炒鱼片
获奖黑豆腐
新鲜牛展蒸淮山
鱼片煮司前其面
人均消耗 参考：58元/人
地址：江门市新会区圭峰路88号(玉湖度假村斜扑面 )
定位：富山居原味菜馆
3.新会陈皮家宴新会陈皮家宴坐落于新会区港兴路7号丽宫陈皮古道二层，内设陈皮文化博物馆，毗邻小鸟天堂、新会陈皮工业园，面积2800平方米，是一家专营新会特色陈皮菜的主题餐厅。自2019年9月开业以来，特色陈皮菜系列深受主顾好评，社会口碑优异 。
陈皮水鸭汤、原汁陈皮焗鲜鲍
是该店的美食代表哦~
陈皮水鸭汤
选用正宗上好的新会陈皮与水鸭
小火慢煮，全心 熬制
汤色金黄，入口鲜甜
舌尖弥漫着陈皮的香味
原汁陈皮焗鲜鲍
选用广东三宝中的两宝
“新会陈皮”与“禾秆草”
搭配味道鲜美的鲍鱼
全心 烹制而成
让鲍鱼越发鲜嫩、营养！
更多菜式，等你来探索
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陈皮豆腐
陈皮芙蓉鸳鸯桂鱼
陈皮古法八珍扒大鸭
陈皮饼
陈皮瑶柱粥
人均消耗 参考：87元/人
地址：江门市新会区会城港兴路7号陈皮古道二楼（小鸟天堂扑面 ）
定位：陈皮家宴
周围 景区推荐：梁启超故宅、陈皮村
侨妹
广仔，吃饱了没？
无法控制了，不许停啊，尚有 吗？
广仔
侨妹
为了稳固 胖，我们照旧先玩后吃吧。
呃儿...呃儿...（打嗝中）
广仔
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泉源 | 江门文旅
编辑 | 卓佩仪
校对 | 吴荆子