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学名是毛周角化症。“鸡皮肤”是一种遗传体质。对于这种体质的人来说，毛囊周围的角质会增厚，导致毛囊的开口被厚厚的角质堵塞，形成小肿块。
最常发生在上臂、大腿、颈部、甚至整个背部和脸颊的外侧。——有些人的脸颊皮肤较黑、较粗糙。颗粒状虽然不明显，但也是“鸡皮”。
买来的鸡的腿(皮)上有许多疙瘩(小硬块),是毛孔的地方，这鸡能吃吗？
我过妈妈，她说买了两次鸡肉，后背或腿上有肿块，用刀或剪刀把皮去掉，不要吃
鸡背部掉毛怎么解决？
1
毛囊炎引起的
由于卫生原因，鸡在生长过程中受到病菌的感染，一些毛孔被细菌侵入，导致毛孔内的营养跟不上，出现炎症症状，鸡羽毛自然就会脱落。最明显的表现就是羽毛脱落的肉上会出现很多红点。此时进行治疗，可以尝试多喂一些消炎药物。如果效果不是很好，就需要购买专门的药物。
2
微量营养素缺乏或过量
微量元素对鸡来说也极其重要。鸡掉毛可能是由于过量饲喂硒、砷，导致尾羽生长异常，最终超出了鸡的可持续状态。也有可能是因为缺锌，导致鸡毛根部发育不良，无法维持鸡毛正常生长，最后导致掉落。在这些方面，大家在购买饲料时需要多注意检查微量元素含量。
3
啄羽
这是一种比较容易发现的情况。啄羽有两种，一种是自啄，一种是互啄。造成这种情况的原因是鸡喂的植物性食物太少，鸡用自己的羽毛代替。也可能是鸡笼太小，鸡互相挤压，寄生虫太多。鸡开始驱赶寄生虫。啄。改善一下鸡舍内的情况，增加蔬菜的饲喂量就好了。
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