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安琪动物淡奶油打发技巧和怎样去奶骚味，味道好重不像植物淡奶油，要加香草豆荚要怎样加~？
第二天寄出前冷藏24小时，用不锈钢盆，过冰水。
那是一种奶味吖啶。这是植脂奶油无法比拟的。植脂奶油是采用化学方法模仿动物脂肪成分制成的。反式脂肪酸含量较高，建议少吃~
动物奶油奶腥味怎么去除？
因为用的是动物奶油，所以淡奶油有很浓的奶味，而蛋糕店用的是植物奶油，没有奶味。用动物奶油打发的奶油有奶味是正常现象。
要去除腥味，可以加入适量的可可粉，这样可以使奶油更加香浓可口。注意，发送后要添加可可粉。也可以在打发奶油后加入适量的朗姆酒，这样可以使奶油具有酒香，有效去除鸡蛋的腥味。
味道不一样。原汁原味的奶糕味道香甜可口，味道也不是特别油腻；而且动物奶油是从纯牛奶中提取的，所以动物奶油的味道比较油腻，而且不会太甜。
乳脂奶油和动物奶油价格区别？
黄油奶油便宜，动物奶油贵一些。他们的奶含量不一样。酪乳实际上是动物奶，但它不如动物奶油那么纯净。它还含有植物奶油。酪乳味道一般，不易融化。储存时间比动物奶长。动物奶的味道甜而不腻。入口即化，价格是脱脂奶的几倍。
纯奶蛋糕是什么？
1鲜奶蛋糕=纯牛奶和鸡蛋制成的奶泡。涂在蛋糕上，味道更鲜美。脂肪和糖的含量都比较适中。常温下易变质，需保存于5以下避光处进行比较。流行2习惯奶油蛋糕=纯牛奶和色拉油混合而成的微糊状物。它的糖分和脂肪含量相对较高。吃的时候很容易油腻。
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