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白砍鸡是什么鸡？
1白灼鸡，又称三酥鸡，是上海著名的传统名菜。因烹调时不加调味料，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清末，最早出现在酒店中。它是由当地饲养的浦东三黄鸡制成的。煮熟的鸡肉挂在熟食窗内，可以根据顾客的需要随时切碎。后来，它也常见于上海的餐馆。不仅用料更加考究，而且还用了煮熟的虾和酱油，和白斩鸡一起上桌供顾客蘸着吃，让这道菜更加美味。如今，以上海小绍兴酒家经营的“白鸡”最为有名。20世纪40年代，小绍兴原本是一家鸡粥摊，解放后长期停业。1978年恢复为绍兴鸡粥小馆。因为店家坚持用三黄鸡来煮白鸡，所以品质好，味道鲜美。深受顾客欢迎，名扬全国。1985年，小绍兴“白鸡”被商务部评为国家优质产品。尽管上海有上百只鸡参赛，但肖绍兴的“白鸡”始终名列第一。销售数量、质量和信誉均居全国首位。它是用上海浦东地区的三只黄鸡在汤锅里熬制而成。成品菜色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，百吃不厌。
超市橱窗可以做什么生意？
超市橱窗里可以卖凉菜。夏天吃凉菜的人很多。还可以出售鸡内脏、鸡肉佳肴等熟食。您还可以出售冰淇淋。炎热的夏天，可以吃点冰淇淋解解渴。还可以卖手抓饼。肉夹馍等民间小吃还可以卖烟酒制品，还有地方小吃。经营方式有很多，品味很重要，位置好才能赚
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