对于大家都想知道的鸡皮肤用碱洗澡有用吗和一些关于做白切鸡可以放碱水吗？相关题，那接下来让小编带大家揭晓一下案吧！
去市场买一只拔毛的鸡，把鸡放在盘子里，装满水，把鸡里面的血水清理干净。
用刀把鸡屁股切掉，彻底去除鸡屁股上的异味。
用锋利的剪刀，把剪刀洗干净，剪掉鸡上面粗糙的鸡皮，也剪掉鸡皮下面的脂肪，用锋利的刀把鸡脚上的指甲剪掉，然后放进去锅里煮。
做白切鸡可以放碱水吗？
我不这么认为。我在家做白切鸡，先把鸡洗干净，用盐按摩整只鸡，然后洗干净放在一边，锅里加水煮到锅边和锅底冒泡但水不流为止煮沸后，把鸡肉放进去再煮一下，关小火，在上面放一些东西压住鸡肉，这样水就不会沸腾，再煮15分钟，就可以把鸡肉捞出来了。
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