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快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮，里面还有黑黑的？
一个常见的解释是，快餐店里的鸡肉可能是炸鸡，外皮的形状可能是半圆柱形，而内部的颜色可能会因为油炸过程中的气孔而变深或变黑过程。
当快餐店准备炸鸡时，通常先将鸡肉涂上面粉混合物，然后用热油煎炸。在此过程中，面粉混合物的外观变得酥脆，而内部的鸡肉则保持柔软的质地。由于油炸过程中油的热量和面粉混合物的涂层，外皮往往呈半圆柱形。
至于为什么内部可能是黑色或更暗，有几种可能的解释。一种可能性是改变面粉混合物中的调味料或其他添加剂。另一种可能是煎的时间太长，导致皮过熟而变色。另外，如果盘子表面过于干燥，也可能会导致内部稍微变暗。
需要说明的是，以上解释只是测，具体情况可能因快餐店和炸鸡的制作方法不同而有所差异。如果您对快餐店的鸡肉有疑，建议咨询店员或相关工作人员，了解他们的食品制作流程和原材料。
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1、及时剔除互相啄食倾向较强的鸡群，单独饲养，隔离被啄食的鸡只，并在啄食部位涂抹龙胆紫等苦味较强的消炎药物。一方面可以消炎，另一方面可以让鸡知痛退。作为预防，可以用发电机用过的机油涂在容易被啄的部位，利用其难闻的气味和难看的颜色使鸡失去兴趣。
2、断喙虽然不能完全防止啄食，但可以减少发生率，减少损伤。7-10日龄时剪喙效果较好，产前应再次剪喙。断喙一定要精确，最好请专业人员进行。成功的断喙可以防止啄食习惯并减少饲料浪费。
3、光线不宜太强，白炽灯照明亮度上限为3瓦/平方米。光照时间应严格按照饲养管理规定执行。如果光照太强，鸡就会增加啄食的习惯。育雏期光照控制不当，很容易导致产蛋期啄食，造成不可挽回的损失。
4、降低密度，给鸡提供足够的空间，减少啄食的机会。
5、加强通风，尽量减少舍内有害气体的含量。
6、严格控制温度和湿度，避免因环境不适引起的过度拥挤、烦躁、啄食等现象。
7、提供全面均衡的饮食，注意玉米含量不超过65%。无动物蛋白配方奶中应特别注意氨基酸的平衡，避免单一饲料，会收到良好的效果。
8、喂碎石，提高消化率。坚硬、不易破碎的砾石可选自河沙、雏鸡为小米粒大小、成年鸡为玉米粒大小，混入日粮05-1中。
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