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庄园牧场是国企吗？
不是国有企业。
牧场兰州庄园牧场有限公司是台港澳合资企业，主要从事乳制品和含乳饮料的生产、加工、销售和奶牛养殖。兰州庄园牧场有限公司产品包括巴氏奶、灭菌奶、调配奶、发酵奶、乳饮料等。
全脂灭菌纯牛乳要加热喝吗？
人们喝牛奶时，为了减轻胃肠道的压力，常将牛奶加热。但有些牛奶中的营养成分在加热过程中会发生变化，影响牛奶中的营养成分。比重和吸收，那么全脂牛奶可以加热吗？
全脂牛奶可以加热吗？
全脂牛奶不宜加冰饮用，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪和蛋白质会分离，味道会明显变淡，营养成分也不容易被吸收。有资料还说，牛奶不宜煮沸。如果温度过高，牛奶中的蛋白质就会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致出现沉淀物，影响乳制品的品质。消过的牛奶最好新鲜饮用。在保质期内即可开封饮用，饮用前无需加热。如果有人的胃不适合吃冷的或者喜欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不宜太高，也不宜煮沸，以免营养成分流失。一般建议将牛奶加热到75C以下。
全脂牛奶是脂肪含量超过30%的液态奶。由于脂肪含量高于其他种类的牛奶，因此很多人对其存在误解。事实上，全脂牛奶比脱脂牛奶营养价值更高，而且口感各方面都更好。全脂牛奶的成分与纯牛奶接近。脱脂牛奶的脱脂过程不仅去除了牛奶中的许多营养物质，而且在这个过程中还可能导致其他营养物质的变性。因此，全脂牛奶的营养更全面，更有利于人体健康。脂肪越低越好。很多人担心喝牛奶会发胖，所以总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。事实上，全脂牛奶是大多数人的选择。
浓缩牛奶和纯奶的区别？
这两种牛奶的区别如下
第一个区别是炼乳是鲜奶去除水分后的成品，其营养差异不大。炼乳的蛋白质和脂肪比纯牛奶略多。一般不能直接饮用，可制成奶茶、咖啡饮料、西餐等，并可保存较长时间。纯牛奶是不含任何其他成分的新鲜牛奶。可直接饮用，或用来制作各种零食或食品，保质期不长
第二个区别是浓缩奶一般比纯奶贵。
庄园浓缩奶比较好，浓缩奶比纯奶保质期长很多。浓缩奶是通过真空或其他方法将纯牛奶浓缩，除去大部分水分，浓缩至乳制品原体积的一半，然后将蔗糖加入罐中制成的。
浓缩奶比奶粉含有更多的碳水化合物、抗坏血酸、维生素C，而含有更少的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A。
纯牛奶是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等复合乳胶组成，含水量高，营养成分低。
庄园浓缩奶成分？
值得注意的是，庄园浓缩奶通常是通过对牛奶进行脱水和浓缩而获得的。其成分主要包括脱水奶、乳糖和脂肪。确切的成分比例可能因品牌而异。一般来说，浓缩奶比普通奶脂肪含量更高，乳糖含量更低。
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