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杀鱼时鱼鳞粘皮肤如何尽快全瘉？
将0.5-1汤匙粗盐均匀撒在鱼身上，用力擦洗，然后撒上适量生粉，除去鱼身上的粘液，擦干，然后用清水冲洗干净。
1、鱼的清洗步骤
1、有些鱼的表面有粘液，如黑鱼、无鳞鲶鱼、鳗鱼等，不能直接用水清洗。最好用面粉和盐揉搓，大约15分钟后用清水冲洗干净，这样就不会粘滑了。
2、有鳞的鱼即使被杀了，也常常会残留一些鱼鳞。这时就需要用小刀或者钢丝或者鱼鳞刨将上面的鱼鳞去掉。
3.接下来，用刀或剪刀去除鳍，小心不要伤到手。事实上，您可以保留一把专门用于清洁鳍的剪刀。剪刀可以快速剪断鳍，不伤手。
4、如果鱼肚子里还有一些内脏和脂肪，用手揪出来，注意不要把内脏弄破，不然鱼会很苦。鱼鳔可以保留，味道鲜美，营养丰富。
5、有些鱼的肚子里有一层黑色的膜。这层膜不仅有土味、苦味，而且还聚集了各种有害物质，所以必须将其除去。另外，鱼的肚子里会有一些血水，也应该用水冲洗干净。
6.鱼鳃也需要去掉，可以用刀切掉，注意不要伤到手。当然还有更简单的方法，用剪刀把鳃剪掉
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