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鸡腿糊了怎么补救？
如果糊的不严重，用温水冲洗一下，放点酱油就可以做红烧鸡块了。最好加一些洋葱和青椒来掩盖味道。如果糊化很严重，就不适合食用，而且对人体有害。
补充
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质含量比例高、种类多、消化率高。很容易被人体吸收利用。可以增强体力，强身健体。此外，它还含有对人体生长具有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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