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地灶鸡做法？
柴火灶炖鸡食材主料公鸡2500克香菜30克辅料盐适量八角1颗花椒适量葱适量酱油适量步骤一去毛，洗净，切块。2用水冲洗两次。3用沸水淖去血沫。4锅中放油，爆香葱、姜、八角、花椒。5加入鸡块炒5分钟。6加入盐和酱油，继续翻炒2分钟。7加入少许水，开始用小火煮。8煮约一个小时后，加入香菜即可出锅。9个成品。Tips1.炖的过程中一定要多加水，不然很容易干。2、炸鸡肉前最好先用开水冲去血沫。柴火炖鸡的用料主料香菜30克，调味料，盐适量，酱油适量，八角适量，花椒1个，炖鸡适量。2用水冲洗两次。3用沸水淖去血沫。4锅中放油，爆香葱、姜、八角、花椒。5加入鸡块炒5分钟。6加入盐和酱油，继续翻炒2分钟。7加入少许水，开始用小火煮。8、煮约一个小时后，加入香菜即可食用
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