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鸡后背髋部上面的肉叫什么？
鸡的背部和臀部以上的肉是鸡大腿的延伸，所以一般称为鸡腿肉，下面的圆柱形肉称为鸡腿肉
孩子后背皮肤鸡皮疙瘩一样是怎么回事？
应该属于毛周角化症，也是鸡皮肤的一种。这可能是由于遗传原因。它是一种导致毛囊角化异常的皮肤病。大多数发生在青春期和儿童期，可能与皮肤干燥有关。也跟它有很大关系。随着年龄的逐渐增加，这种情况会逐渐消退。您通常可以给孩子喂富含维生素A的饮食。
鸡煮熟后，鸡的后背上长了一粒粒的肉粒，是怎么回事？
这应该和人起鸡皮疙瘩的原理是一样的。——立毛肌的收缩。
当人感到寒冷时，立毛肌收缩，使寒毛立起来，达到御寒的目的，所以就会出现鸡皮疙瘩。鸡肉煮熟后，肌肉收缩，“长出一点点肉”。
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