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除了猪油之外，还有许多其他动物脂肪可以用于食物或烹饪。以下是一些常见的动物脂肪
鸡油从鸡肉中提取的油，常用于炒菜、烹调，风味独特。
黄油一种从牛奶中提取的油，是一种常见的黄油，用于烘焙、烹饪和涂抹面包等。
鱼油从鱼中提取的油富含Omega-3脂肪酸，有益于心脑血管健康。
鸭油从鸭子中提取的油，常用于烹饪，使食物具有浓郁的味道和香气。
羊油从羊肉中提取的油，常用于烹饪和制作传统菜肴，如烤肉串等。这些动物油在不同的地区和文化中有不同的使用习惯和口味偏好。在选择使用动物油时，建议根据个人喜好和食谱需要来选择。同时，要注意适量摄入，保持均衡饮食。
香香居喂肉料配方？
1.食盐——可分为粗度和细度。家里可以用细盐，但最好加点碘。
2、酱油——北方等大部分地区使用普通酱油。广东人喜欢生抽，其品质较高。
3.面酱——分为甜酱和黄酱。一般可以准备甜酱。夏季容易变质，要注意防腐。主要用于酱炒菜肴，可煎、可煮、可沾。
4、白糖——分为绵白糖和砂糖。不少菜肴都用糖，而蜜饯菜肴较多。
5、醋——包括酿造醋和合成醋。白醋主要用于需要酸味但不需要颜色的菜肴。
6、番茄酱——在烹饪中，番茄酱是根据其味道和颜色来选择的。
7、干辣椒要准备原辣椒和粉辣椒。辛辣菜肴主要以辣椒调味。
8、辣椒油——市面上有售，也可以自己制作将干辣椒切成小块，放入冒烟的热油中，直至变黑变红。
9、豆瓣酱——也是一种麻辣调料。四川郸县的豆瓣最好，鱼香等川菜必用。
10.胡椒——有颗粒剂和粉末剂。后者用得较多，可以用在很多菜肴中，尤其是酸辣汤。
11、芥末——常用于凉菜。芥末油现已发售。使用起来比较方便。
12、花椒——有颗粒状和花椒面状两种，用途广泛。
13、茴香——即八角茴香，用途广泛。
14、肉桂皮——为肉桂，用于煮茶叶蛋、五香花生、五香豆等。
15、五香粉——是由花椒、八角、肉桂、丁香、茅草等芳香调料混合而成。它使用方便，可用于多种菜肴。
16、咖喱粉——也是由多种香料制成，用于咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等。
17、味精——是中餐必备的，提鲜作用很大。
18、芝麻油——，又称香油，炒菜、做汤时用作“尾油”。菜准备好后立即添加。
19、蛇油——是广东等地的特产。近年来在北方也很流行。可以用来做蚝油牛肉。
20、做素菜时常使用腐乳——。
21、凉菜用芝麻酱——。
22、料酒——又名黄酒、绍兴酒，用途广泛，不可或缺。
23.奶粉——易于保存，需要牛奶的菜肴可以与水混合。
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