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鸡架煮熟后里面还有血怎么办？
看是否是血块或者长在鸡体后缝处。如果是后者，最好在烹饪前将其除去。鸡的呼吸器官很脏。如果煮熟了，血块也应该去除。最好不要吃。
冻鸡怎么焯水？
将水放入锅中煮沸。鸡肉最好用开水焯一下，这样炒后鸡肉才不会太老。
将鸡肉和生姜放入沸水中。生姜的作用是去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜嫩。
焯水大概两三分钟，然后用筷子把鸡肉挑出来，就可以煮了。
因为冷冻鸡腿通常是鸡肉宰杀后直接冷冻，含有血水等杂质，通过焯水可以去除里面的杂质。其次，冷冻鸡腿一般冷冻时间较长，肉质较硬。在水中焯一下可以使其变软。最后将冷冻鸡腿焯烫一下，味道就不错了。
骨肉分离的鸡架泥泥带内脏吗？
是的，带泥和内脏的分离鸡架。原因是鸡架泥是一种粉红色的鸡架糊状食品，主要成分是鸡骨头、肉和内脏。制作过程中，将鸡架煮熟，然后加入一定比例的淀粉和香料，搅拌均匀。因此，鸡架泥中含有鸡骨、鸡肉和内脏。另外，为了增加鸡架泥的口感和风味，有的厂家还会添加油脂、浓缩鸡汁等配料。因此，吃鸡架泥时要注意内脏的存在。如果购买鸡架泥，建议选择正规厂家，看清楚成分表，避免摄入过多的脂肪和添加剂，造成健康题。同时，还应控制饮食量，注意均衡饮食，保持健康的生活方式。
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