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翅根是鸡身上的哪个部位?
指的是鸡翅的根部,连接鸡身和鸡翅的第一个关节。
nbsp;鸡翅可制成可乐翅、孜然翅、蜂蜜烤翅、奥尔良烤翅等。
鸡翅的根是什么?
鸡翅根和鸡腿有一个区别鸡翅根的肉质较紧实,肉质较少,而鸡腿肉的肉质较饱满,肉质较多。
鸡翅根部是一根骨头,鸡腿里有两根骨头,翅膀根部没有脆骨,鸡腿一端有一根脆骨。
鸡翅的根部是扁平的,而鸡腿的外观比较圆润,鸡腿较大,鸡翅的根部较小。
从位置上来说,鸡大腿是指鸡髋骨、骨关节以下、鸡脚以上。这部分鸡是整只鸡中味道最好的部分,价格也比较高。
鸡的侧腿,除了鸡大腿的部分外,还包括靠近鸡大腿的鸡骨架的骨头,以及覆盖在其上的鸡,不包括鸡腹部的部分。这部分多余的部分鸡肉较少,骨头较多,味道相对不如鸡大腿。
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