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酸奶是以牛奶为主要原料，添加多种乳酸菌和糖，然后发酵制成的含乳饮料。经过研究发现，酸奶确实含有丰富的营养成分，对人体健康有积极的作用。
营养成分方面，酸奶含有充足的优质蛋白质。每250毫升酸奶约含7克蛋白质，相当于100克一块牛肉的蛋白质含量。此外，酸奶还含有大量的钙、维生素C和维生素B等营养物质，可以增强体质，促进免疫系统的健康，保持骨骼强健。
乳酸菌润肤身体乳是干嘛的？
乳酸菌身体乳保湿
乳酸菌，英文名为LACTOBACILLUS，乳酸菌在化妆品和护肤品中的主要作用是抗氧化，危险系数为1，比较安全，可以放心使用，一般对孕妇没有影响，乳酸菌不痘痘-引起。清除自由基，延缓衰老。它还具有抗痤疮和抗粉刺的作用。
乳酸酸性乳食品工业中使用方法？
1在乳酸乳食品工业中，一般用于添加外源乳酸菌等微生物，对乳制品原料进行酸化，将pH值降低至适合乳酸生长繁殖的范围细菌。2外源乳酸菌的添加方法包括直接添加和间接添加。直接添加可使用乳酸菌培养物、乳酸发酵剂或乳酸菌原生态液；对于间接添加，一般采用预培养法，即先对乳酸菌进行预培养，然后将预培养物添加到原料中。3此外，在乳酸乳食品行业中，需要经过菌种培养、发酵、浓缩等一系列工艺步骤来保证最终产品的品质和口感。
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