对于一些有关帕尔玛之水身体乳喷雾和爆米花配方具体怎么弄才会好吃?的相关题,你对帕尔玛之水身体乳喷雾这样的题了解多少呢?就让小编带各位来了解一下吧!
爆米花配方具体怎么弄才会好吃?
您好!
超市有卖一种专门用来做爆米花的玉米,有的可以微波炉加热。购买后只需按照说明操作即可。有一种一般的套餐,找一个有盖的锅,放一点油,放一点玉米,放点糖,搅拌,小火加热,不停晃动锅。过了一会儿,你就能听到一两个玉米爆裂的声音。过了一会儿,声音越来越大,最后声音消失了,一盆爆米花就够了。
注意
1、玉米一定要少放,一点点就够满锅了;
2.一定要不断晃动锅子,所以最好用较轻的锅,不然会变成糊状!
3、火一定要小,不要着急,一锅只需5-6分钟。
欧美最畅销的14种爆米花食谱
美国人早就知道新鲜爆米花是最好的。爆米花有多种口味,对于男士来说是令人惊喜的零食,对于女士和儿童来说是闲暇时的美味零食。
工具商用爆米花机,或带盖的宽锅。
玉米以小而肥美、圆而新鲜的金玉米为,大而扁的玉米次之。玉米的含水量如果太高就不好了。您可以通过晒干或烘干来减少水分。如果太干的话就不好了。您可以通过少量喷雾搅拌来增加水分。
基本爆米花食谱
1.将油倒入带盖的宽锅或宽煎锅中,加热。
2、倒入玉米粒,用抹刀将玉米粒均匀地铺在锅底。玉米粒不能重叠。
3.盖上锅盖。每10到15分钟摇晃一次锅或平底锅,直到玉米粒开始爆裂,然后每5到6秒摇晃一下锅。
4.当玉米粒停止爆裂时,将锅或平底锅从炉子上移开,然后将爆米花倒入一个大碗中。
卡路里意识爆米花
1.担心热量的爆米花爱好者可以使用使用热风的爆米花机,这样就不需要放油了。
2.也可以用微波炉爆玉米将玉米粒放入大纸袋中,以450W爆7至8分钟。中间摇晃袋子。
准备糖浆
1、用普通糖浆代替枫糖浆味道好将100克白糖和200毫升水混合,边搅拌边煮1分钟。请小心,溅出的糖浆可能会导致灼伤。
2.将糖浆从炉子上取下,让其冷却。然后放入一个有盖的小瓶子里。如果食谱需要,可以用枫糖浆代替。
1型热黄油爆米花
美国最著名的爆米花配方加奶油和盐
配方及比例
优质植物油3-4汤匙;4汤匙玉米;1-2汤匙黄油;1汤匙盐
操作方法锅里烧热油,倒入玉米,铺在锅底,让玉米分开,盖上锅盖,每隔10-15秒用力来回晃动锅,当玉米开始爆裂时,每5秒摇动锅子很重要,否则下面的玉米粒会烧焦,其他的也不会完全爆开。当只听到零星的爆裂声时,将锅从火上移开或减少热量并从火上移开。将爆米花倒入容器中。然后将黄油放入还温热的锅中,待黄油融化后,将爆米花倒在上面。在爆米花上撒上盐,趁热享用。注意一开始不要放太多盐,而是加盐。
第二道五香盐爆米花
配方及比例
4汤匙玉米;4汤匙植物油;1汤匙盐;1-2汤匙黄油;1/2茶匙干罗勒;1/2茶匙干牛至;1/2茶匙干百里香;1/2茶匙洋葱粉;
操作1.用食品加工机将盐、香料和洋葱切碎,与香料盐搅拌均匀。2.准备好爆开的无盐原味爆米花,倒入一个大碗中。3.将奶油融化,倒在爆米花上。4.将香料盐放入大口径盐瓶中,然后撒上爆米花。
第三种松子爆米花
公式
优质植物油4汤匙;4汤匙玉米;松子100克;2茶匙奶酪;黄油50克;2茶匙干罗勒;1/2茶匙蒜盐粉
操作1.准备好已爆开的原味、无盐爆米花,并将其倒入一个大碗中。2.将松子放入无油锅中烤至金,然后与爆米花混合。3.将奶酪磨碎。奶油在锅里融化。加入焗奶酪、干罗勒和蒜盐,然后将所有东西搅拌均匀。搅拌均匀,撒上爆米花和松子,稍微搅拌一下,即可享用。
第四种纳丘斯辣爆米花
公式
植物油1~2汤匙;2汤匙玉米;150克奶酪块;鸡胸肉约400克;2个新鲜红辣椒;1汤匙奶油;约75克玉米饼屑;2茶匙墨西哥辣酱
操作1.准备好已爆开的原味、无盐爆米花,并将其倒入一个大碗中。2.将奶酪粗磨碎并放在一边。将鸡胸肉洗净,沥干水分,切成小块。将辣椒洗净,切直,去掉籽和蒂,切碎。然后彻底洗手。将烤箱预热至250C。3.将奶油放入锅中加热,加入鸡胸肉丁,煎约三分钟,备用。4.取一个35厘米长的耐火模具,铺上玉米饼屑,撒上一半马苏里拉奶酪。将爆米花、鸡胸肉、辣椒和辣酱混合,铺在玉米饼屑上,撒上剩余的一半奶酪。5.放入旋风烤箱中层,220摄氏度,烘烤约3-5分钟,直至奶酪融化。取出立即享用
第五颗脆爆米花
公式
3-4汤匙植物油;4汤匙玉米;奶油50克;糖130克;4汤匙枫糖浆;200克整粒去皮杏仁;
操作1.准备好已爆开的原味、无盐爆米花,并将其倒入一个大碗中。在烤盘上涂油脂。2.将奶油放入锅中融化,加入糖、枫糖浆和80ml水煮沸,继续搅拌直至糖完全融化。将烤箱预热至170C。3.将糖水煮五分钟,倒在爆米花上。加入杏仁并搅拌均匀。4、将杏仁爆米花铺在烤盘上,放入旋风烤箱中以150摄氏度烘烤约20分钟,取出晾凉。将硬化的爆米花切成块即可享用。
6型爆米花布朗尼
公式
3-4汤匙植物油;4汤匙玉米;榛子100克;黄油100克;红糖200克;两个鸡蛋;1/4茶匙香草粉;1茶匙苏打粉;低筋面粉200克;1/2盐4茶匙
操作1.准备好已经爆开的原味爆米花,不加盐2.将爆米花用纱布袋或塑料袋或纸袋包起来,用擀面杖将爆米花压碎,然后倒入碗中。将榛子切碎。将烤箱预热至175度。3.用电动搅拌机将奶油和糖搅打成海绵状。加入鸡蛋并一起搅拌。加入香草粉和榛子。加入爆米花、酥皮粉、面粉和盐,搅拌形成面团。4.在烤盘上涂上油脂或铺上烤纸。将面团平铺在烤盘上。在旋风烤箱中以150摄氏度烘烤约15-20分钟。5.从烤盘中取出,趁热切成24块。然后放在蛋糕架上冷却。
7型巧克力爆米花香蕉
公式
植物油1~2汤匙;2汤匙玉米;全脂牛奶巧克力150克;2根又大又实的香蕉;八根小木串;一张锡纸
操作1.准备好爆好的原味无盐爆米花2.将爆米花用纱布袋或塑料袋或纸袋包起来,用擀面杖将爆米花压碎,然后倒入平底碗中。3.用大火将巧克力融化。将苦乐参半的巧克力放入金属碗中。将锅中的水加热,但不要煮沸。将装有巧克力的碗放入其中,不断搅拌以使巧克力融化。同时,不要让水溅入巧克力中,否则巧克力会变得暗淡。4.给箔纸上油。将每个香蕉去皮并切成四等份。将木串插入每块中,并均匀地涂上巧克力。然后滚上爆米花屑并放在箔纸上。5.将巧克力爆米花香蕉放入冰箱约三十分钟,直至巧克力凝固并变硬。
8型印度式爆米花
公式
优质植物油3至4汤匙,糖1/2茶匙,黄油50克,肉豆蔻粉1/2茶匙,五香八角粉1/2茶匙
操作1、大锅中烧热油,加入糖,稍微搅拌。然后倒入玉米粒,按照“基本食谱”中的说明进行。将爆米花倒入一个大碗中。2.在小锅中融化黄油。加入肉豆蔻和五香粉或八角,搅拌均匀。3.将步骤2的酱汁淋在爆米花上,搅拌均匀即可享用。
9型意大利爆米花
公式
帕尔玛干酪50克,优质植物油3到4汤匙,爆米花玉米4汤匙,奶油50克,戈贡佐拉干酪50克
操作1.将帕尔马干酪磨碎,备用。2.准备无盐爆米花,倒入大碗中。3.在小锅中融化黄油。将戈贡佐拉奶酪切碎,加入奶油中,搅拌直至奶酪融化。4.将步骤3的混合奶油均匀地倒在爆米花上,撒上帕玛干酪丝,即可享用。
第十届法国普罗旺斯爆米花
公式
植物油3到4汤匙,爆米花玉米4汤匙,黄油100克,蒜盐粉1茶匙,干罗勒1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,法式面包6片,100克去籽黑橄榄、鱼1至2片
操作1、准备好无盐爆米花,倒入一个大碗中。2.在一个小碗中,用叉子将一半奶油、蒜盐粉、罗勒和百里香混合。3.将步骤2中混合的黄油香料涂在面包的两面,然后将面包取出并切成方块。黑橄榄和鱼片切成小块。4.将油煎面包块放入爆米花碗中并充分混合。5.将剩余的奶油倒入锅中,加入橄榄和鱼片,边煮边搅拌。6.将切块的橄榄和融化的黄油倒在之前混合的爆米花和白面包上。将所有东西混合均匀并立即享用。
十一号焦糖爆米花
公式
优质植物油3到4汤匙,爆米花玉米4汤匙,枫糖浆或普通糖浆4汤匙,鲜奶油2汤匙,牛奶2汤匙,奶油50克,红糖130克
操作1、准备好无盐爆米花,倒入碗中。将烤箱预热至170度。用铝箔覆盖烤盘。2.将糖浆、鲜奶油、牛奶和红糖放入小锅中加热,煮约2分钟。同时,充分搅拌,使糖完全溶解。3.将步骤2中的糖浆均匀地倒在爆米花上,并将所有成分充分混合。将混合好的糖衣爆米花铺在烤盘上。4.将糖衣爆米花放入烤箱烘烤约15分钟。5.取出烤盘,让爆米花冷却30分钟。将硬化的焦糖爆米花折成碎片即可享用。
第十二颗巧克力核桃爆米花
公式
优质植物油3到4汤匙,爆米花玉米4汤匙,核桃100克,无糖炼乳6汤匙,苦甜巧克力300克,奶油1茶匙,香草粉1/4茶匙
操作1、取一个长约20厘米的模型,用铝箔覆盖。准备无盐爆米花,与核桃一起放入模具中。2.将炼乳、巧克力和奶油放入锅中,中火加热至巧克力融化,然后充分搅拌。3.加入香草粉。将步骤2中的巧克力酱均匀地涂抹在模具中的爆米花和核桃上。4.将模型放入冰箱约30分钟,直至巧克力酱变硬。取出来,将大块切成小块。
十三号水果黄油爆米花
公式
优质植物油3到4汤匙,爆米花玉米4汤匙,黄油50克,杏子或桃子酱1汤匙
操作1、准备好无盐爆米花,倒入一个大碗中。2.让黄油在小锅中融化。加入热情和柠檬汁,搅拌均匀。3.在爆米花上淋上水果奶油即可享用。
第十四摩卡焦糖爆米花
配方榛子200克,优质植物油3至4汤匙,爆米花玉米4汤匙,红糖200克,浓咖啡125毫升,枫糖浆125毫升,奶油1至2汤匙,2汤匙可可粉
操作将榛子切成颗粒。准备无盐爆米花,与榛子一起放入一个大碗中。将烤箱预热至170度,并在烤盘上铺上铝箔。2.将糖、咖啡、枫糖浆、奶油和可可粉放入小锅中煮沸,不断搅拌直至糖完全溶解。3.将咖啡可可糖浆小火煮5分钟,然后倒在爆米花上并充分搅拌。4.将爆米花铺在烤盘上,放入烤箱烘烤约20分钟。然后取出,让其冷却硬化30分钟。分成大块并享受。
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