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给大家分享小脚鸡皮肤穿搭图和一些关于南方小脚粽子的包法?的题,希望大家都能够喜欢。


南方小脚粽子的包法?

1配料准备五花肉切成大小合适的块,根据自己的口味与料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀,腌制2小时

2将糯米和花生洗净,沥干水,倒入适量酱油拌匀,一方面上色,另一方面调味,不要太咸

3配料准备鸡胸肉切成大小合适的块,根据自己的口味用料酒、葱姜、蚝油、胡椒粉、鸡蛋液等拌匀,腌制2小时

4材料准备干香菇泡软,用蚝油腌制20分钟

5片粽叶需要一一洗净沥干,然后准备绳子、咸蛋黄、板栗等辅料。所有材料准备好后,就可以包粽子了。较小的粽子可以从一片叶子开始。将叶子卷起来,形成漏斗

6拇指交叉的头,里面装满了米饭

7、放入馅料

8“漏斗”装满米后,用粽叶盖住,准备包住粽尖。注意给大拇指留出空间。

9、左手大拇指仍埋在粽子里。用左手和右手的食指控制包好的粽叶。粽叶太短,无法继续包。加上另一个

10一片粽叶排好后,将剩下的粽叶末端翻过来“连”起来。右手“包”粽子,左手拇指轻轻抽出。左手握住粽子。你看,有多少粽子是空的,不只是一个大拇指的空间。重点是,摇完粽子后,可以用大拇指留下的洞,塞入大量的米,将粽子填满。杰米伸了进去,最后用手指紧紧地按着它。左手“握住”粽子,右手夹起一块粽子,盖住放米的洞口,封住。准备继续缠绕尖端。注意双手的运用灵巧,控制好每一个能活动的关节和角落,但不要用蛮力。如果捏得太重,则捏扁时,粽子是空的,不紧。不能用右手拉,否则叶子会脆。用一片粽叶封口后,向上走“尖”,向左下,向右上,包住“尖”。然后绕在“后”的“腰”上,从“后”看包好的粽叶,捏紧,腾出右手来系线

11他用牙齿咬紧绳子的一端,右手握住绳子的另一端。打两个环并打结。完整的“小脚粽子”就出来了,呈直角梯形。包好的粽子,是不是很可爱呢?

12煮粽子是一个漫长的过程,需要耐心。锅中加水盖住粽子,大火煮沸,然后改小火煮,观察中间水位。-大约4小时,关火再煮30分钟,然后取出来吃,不会太热,也熟透了

13、煮好的粽子叶子发黄属正常现象。如果市场上有卖那种翠绿色的粽子,就不要买。

14粽子切好后,馅料丰富,口感软糯

鸡子的做法?

海南白切鸡外黄内白

材料

土鸡,最好1公斤以下,小母鸡15斤左右,生姜4到5片,盐,味精,酱油,香菜,葱。

实践

1、将鸡肉加工成光鸡,取姜2片,用刀拍打,一片放入鸡腔内,另一片放入锅中,加水没过整只鸡,放盐烧开大火,烧开后将鸡肉翻面转中小火煮20分钟以上,记得中途翻面。

时间到了,准备一根筷子,戳一下鸡大腿。如果没有红血流出,说明鸡肉已经熟了,可以煮了。

2.煮鸡肉的同时制作蘸酱。取几片姜,切丝,最后切成姜末。加少许盐、少许味精,香菜末、葱末加几滴酱油。最后,等到鸡肉煮熟。加入一勺刚烧开的热鸡汤,将表面的鸡汤搅匀。冷却后加入橙汁和当地的米辣椒,效果更佳。

流口水的酸辣鸡

材料鸡肉。

实践

1、锅中放入水,加入姜片煮沸,放入洗净的鸡肉焯烫捞出。

改水烧开,姜片可以继续用。

把鸡肉放进去煮10分钟,关火。将鸡肉取出,放入冰水中浸泡。

2.鸡肉冷却后,取出切成块,装盘。

3.将花椒粉和辣椒粉放入小碗中,用香油将花椒和干辣椒炒香,稍冷却后倒入小碗中。

加入炒好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,拌匀后淋在鸡块上。


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