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母鸡皮下全身是油?
皮下脂肪或液体油。脂肪是正常的,年老的动物脂肪组织会松弛,脂肪容易堆积。如果都是液体油,就说明有疫情。比如一些慢性炎症。病感染。
鸡身上的肿块是什么?
我们买鸡肉时,总能看到上面有的块状物,这是鸡肉脂肪的一部分。其实就像猪肉的脂肪,只不过猪肉的脂肪是白色的,而鸡肉的脂肪是的。是的,鸡肉块越黄就证明这只鸡更有营养。鸡肉煮熟后,黄油会融化,可以让鸡汤更加鲜美。
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