2021年，我国乳业延续“高质量生长”态势，前三季度质料 奶、乳制品产量齐升，乳企主营营业 收入增添 10.5%至3499.8亿元；在政府部门铁拳羁系下，婴幼儿奶粉新国标出炉，多起固体饮料冒充特医奶粉主体相继被罚；优质奶源争取 仍在继续，上游奶企盈利能力提升，但饲料成本上涨压力不容小觑；陪同伊利入主澳优，春华资源 收购美赞臣中国，越秀整体 重组辉山提出百亿目的 ，乳企间横向并购加速，市场集中度进一步提升，行业竞争也越发强烈 。
1.婴幼儿奶粉新国标出炉
2021年3月18日，国家卫生康健委员会宣布《婴儿配方食物 》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食物 》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食物 》（GB 10767-2021）新国标，对婴幼儿配方奶粉中的营养素含量最小、最大限值举行 修订和增补，同时明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方奶粉中的添加等。
业内以为 ，新国标将进一步提升海内婴幼儿奶粉的质量水平，两年尺度过渡期对多数生产企业来说较为充实。新国标自己对行业洗牌效果有限，但由于是婴幼儿奶粉行业开展二次配方注册的依据，两项因素相叠加，预计未来可能至少有1/3的奶粉品牌被镌汰 。
2.中乳协阻止 高价抢奶
2021年3月29日，中国乳制品工业协会发出《关于坚决阻止 高价抢奶行为的通知》，称一些地域又泛起高价抢奶征象 ，要求各会员单元推行 收奶条约，做到“不抢奶、不降质、不压价、不抬价”。
据奶农证实，每到天气炎热时，奶牛产奶量会因热应激效应而下降，一些南方乳企由于缺奶会暂时 到北方地域高价收奶。一些奶农在高价诱惑下，可能会撕毁与大型乳企签的收奶条约或不再续签，进而影响乳企的奶源稳固 性，这也是中乳协下发上述通知的一个主要缘故原由 。
3.伊利入主澳优
2021年10月27日，伊利宣布其子公司金港控股通过收购和认购新股的方式，以62.45亿港元的总价获得澳优乳业34.33%的股权，成为后者单一最大股东，缔造中国乳企间规模最大的一笔投资并购。
生意营业 竣事 后，伊利将继续支持澳优的自力 运营，维持澳优在中国香港资源 市场的上市职位，澳优现有营运及营业 不会做出任何重大变换。剖析 以为 ，伊利将资助澳优完善久远营业 生长的妄想 及战略，施展 双方协同效应，促进澳优越发一连 康健生长。伊利则可以借助澳优强化在婴幼儿配方奶粉及营养食物 细分领域的市场竞争力，牢靠 龙头职位。
4.春华资源 收购美赞臣中国
2021年6月5日，美赞臣母公司利洁时整体 宣布以22亿美元的企业价值，将美赞臣大中华区婴幼儿配方奶粉及营养品营业 出售给春华资源 整体 。9月10日，该生意营业 完成收割，美赞臣中国正式成为本土持有、当地化治理、自力 运营的营业 整体 。
美赞臣中国营业 整体 总裁朱定平提出“致力于成为中国消耗 者首选的婴幼儿配方奶粉国际品牌”的目的 ，提升以中国消耗 者为中央 的数字化平台。业内以为 ，春华资源 有强盛 的资金实力和市场资源，可对美赞臣整体举行 外部加持。
5.优然牧业港股上市
2021年6月，优然牧业上岸 港交所，成为又一家试水资源 市场的大型奶业上游企业。建设于1984年的优然牧业是中国最大的反刍动物精饲料提供商，笼罩由育种到饲料再到质料 奶生产的乳业上游全工业链，其照旧中国最大的苜蓿草入口 商和领先的粗饲料供货商。2021年上半年，优然牧业营收72.92亿元，在上市或挂牌乳企中位列第五，仅次于伊利股份、蒙牛乳业、灼烁乳业、中国飞鹤。
6.“特益膳”冒充特医奶粉被罚1452.57万元
2021年9月，市场羁系总局宣布2021民生领域案件核办“铁拳”行动典型案例，益康元（深圳）康健科技有限公司因“特益膳”固体饮料冒充特医奶粉被罚1452.57万元，企业第一责任人邓某某被罚284.62万元。据先容 ，经深圳市市场羁系局南山羁系局视察，深圳益康元委托天津市德恒科技有限公司生产的“特益膳”10款产物共24864罐的标签不切合《食物 清静 国家尺度 预包装食物 标签通则》，存在使用 产物名称、图形等指向特殊医学用途食物 、误导消耗 者的违法情形等。
固体饮料冒充特医奶粉事务 多发，羁系部门攻击力度加大。2021年4月，由60名家长加入维权、波及广州10余家医院的假特医奶粉“贝儿呔”“敏儿舒”“特益高”背后总经销商广州市能婴商业 有限公司，也被处以没收违法所得、罚款等行政处罚。
7.科迪乳业张清海被罚市场禁入10年
2021年9月8日，科迪乳业收到中国证监会河南羁系局的《行政处罚及市场禁入事先见告书》，公司涉嫌违法的事实包罗对2016年、2017年、2018年年度陈诉虚增业绩，向控股股东科迪整体 及其关联方提供资金、担保但未实时信批等。由于科迪乳业实控人张清海“违法行为恶劣，严重损害投资者利益”，河南证监局作出10年证券市场禁入决议 。禁入时代 内，张清海不得继续在原机构及其他上市公司、非上市公司从事证券营业 或者担任董事、监事、高级治理职员 职务。
8.雅培因“香精”奶粉被罚900余万元
2021年5月，因1批次雅培铂优恩美力1段婴儿配方奶粉在国家市场监视治理总局抽检中检出香兰素，雅培商业 （上海）有限公司被上海市市场羁系局没收违法所得约343.74万元，罚款约909.31万元。
凭证 羁系部门诠释 ，香兰素具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，乙基香兰素的香气是香兰素的3-4倍，这两种常用食物 添加剂普遍 运用于种种需要增添 奶香气的调香食物 中。《食物 清静 国家尺度 食物 添加剂使用尺度》划定，0至6个月婴幼儿配方食物 中不得添加任何食用香精。业内专家以为 ，只管 香精在划定计量内使用无清静 风险，但由于母乳中不含香精，因此2、3段婴幼儿配方奶粉也没须要添加香精。
9.越秀辉山重组提百亿目的
2021年12月6日，越秀整体 重组辉山乳业一周年，越秀辉山控股股份有限公司宣布越秀乳业板块“十四五”战略妄想 ，提出到2025年，实现奶牛养殖规模行业前三（20万头）、乳制品营收规模行业前十（100亿元）的战略目的 。
据越秀整体 董事长张招兴透露，重组一年来，越秀辉山各项事情走上正轨，完成了职工债权和社保债权的清偿事情，辉山乳业83家公司成为越秀整体 下属企业，接下来会适时妄想 上市。
10.牛根生彻底离别蒙牛
2021年12月1日，蒙牛董事会成员正式调整，蒙牛首创人牛根生因到退休年岁 并妄想 将更多时间投入慈善，辞任蒙牛非执行董事、战略及生长委员会成员，彻底退出蒙牛。他的创业履历 ，被业内评价为对蒙牛生长和中国乳业起到不行消逝 的孝顺 。
这一年，除了牛根生，“乳业铁娘子”高丽娜到退休年岁 辞任现代牧业执行董事、行政总裁兼副主席等职务，竣事 其15年的“养牛人”生涯。大北农董事长邵根伙也在卸任中国圣牧董事长2个多月后，以一封果真信正式离别中国圣牧。
新京报记者 郭铁
编辑 李严 校对 卢茜