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1、鸡皮表面有很细很长的白色鸡毛。用手翻过来再洗一遍。然后你可以把它打破并清除鸡肉内部的碎片。取出来，再用清水覆盖一遍，然后再取出。
2、用干净的毛巾吸干鸡身外皮上的水分，用白酒擦遍，过明火。加工前加入半盆水，用双手指尖慢慢剥离。无明显细白鸡毛；
3、放入水中，细白的鸡毛就会竖起来。煮熟后，它就会成为舌尖上的美味鸡。最后，将其洗净，切成块或整只鸡。
公鸡宰杀后皮肤上有一些小疙瘩能吃吗？
公鸡宰杀后拔毛后，皮肤上有一些小疙瘩。这些小疙瘩是羽毛的毛囊，可以吃！如果你看着不舒服，直接把这层皮剥掉就可以了！
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