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鸡汤能做皮冻吗？
将鸡肉、猪皮加入调味料一起煮约2小时。将鸡肉和猪皮取出，然后将猪皮切成条，放回锅中冷却。还可以添加少量淀粉，不会造成营养损失。
猪皮和鸡架子炖在一起有事没什么？
材料猪皮750克，黄豆50克，西红柿150克，蜜枣2个，生姜1片做法1、准备材料。
2、黄豆洗净，浸泡30分钟以上。3.取出，洗净，沥干。4、将猪皮洗净，拔掉剩余的猪毛。5.锅中烧开水，加入猪皮，大火煮沸，继续煮约3分钟。6、取出，用清水冲洗干净，刮去残留的油脂。7、将猪皮、黄豆放入高压锅中，加入蜜枣、姜片，倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸，然后转中小火继续加压约20分钟。8.煮汤的同时，将西红柿洗净，切块。9、汤煮瘪后，加入西红柿，继续煮10分钟。10.待气体消退后，根据个人口味加入适量的盐。
猪皮和鸡打冻怎样清汤？
水和油焖猪皮和鸡肉，将鸡肉和猪皮炒香，倒入料酒，加入高汤、胡椒粉、葱、姜、盐、鸡汁。
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