本文主要讲解一些鸡皮肤与激素，以及为什么大家都说鸡肉里激素多？的题，希望可以帮助到大家。
为什么大家都说鸡肉里激素多？
其实任何肉类中都含有药物和激素，是在养殖过程中添加的。这种实验首先是在鸡身上进行的，而且比较成功。后来逐渐扩展到其他家禽。激素类药物添加了20多年，其他品种的时间更短，也相差无几。
任何饲料都有添加剂，添加剂有生长激素和重金属。激素沉积在动物的骨骼和骨髓中。重金属沉积在动物的脑组织和淋巴液中。虽然激素和重金属的含量不足以引起人类疾病，但长期食用的潜在危害仍在进一步研究中。鸡精含有化学合成的调味剂。建议肉可以放心吃。从营养角度来说，多吃家禽、牛羊肉、新鲜鱼类。不要长期食用或根本不吃鸡骨架、鸭头、鱼头，也不要使用过多的鸡精。如果担心肉制品，可以多吃素食。
土鸡自古流传下来，很多人都追随土鸡。毕竟土鸡营养丰富。但对于激素鸡来说，一般情况下，人们在食用时会比较谨慎。毕竟吃太多可能会对身体产生一定的影响。
其次，味道也不同。土鸡的肉比较紧实，而激素鸡的肉又软又烂。
鸡胸肉有激素吗？
鸡胸肉含有丰富的蛋白质，易被人体吸收利用。鸡胸肉能健脾胃、强筋骨，而且脂肪含量极低。高血脂或体重减轻的人不必担心动物脂肪的累积摄入会导致体重增加。鸡胸肉是否含有激素很大程度上取决于鸡的饲养方式。农场一般用鸡饲料喂养。鸡饲料中或多或少含有激素成分，因此鸡胸肉中也含有少量激素。
公鸡的鸡冠子生物学意义？
鸡冠没有特殊功能，与正常皮肤相同。鸡冠也叫肉梳。有些鸟类，如鸡，后脑勺有肉质隆起，缺乏羽毛，雄性发育良好。作为性特征，它们已被用于男性荷尔蒙的生物学鉴定。从组织学上看，肉冠与普通皮肤基本相同，从内部依次可见结缔组织纤维束和含有血管的中央层。
鸡最常见的梳子类型是单梳，它由单个刀片和不同数量的齿组成。虽然单冠的大小变异在鸡品种间丰富，但在品种内相对一致，因此该性状主要受遗传控制。
标准的单冠是5颗冠牙，多于或少于5颗冠牙的情况并不常见。冠牙的数量受多种因素控制。研究表明，父母冠牙数量与后代数量的相关系数为0.98。
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