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为什么鸡有皮？
鸡有鸡皮，就像人类一样，都有皮肤来保护皮下组织和许多器官。如果不。你自己想想那会是什么样子。
nbsp；nbsp；nbsp；nbsp；鸡皮是一种非常美味的食物，其中含有大量的胶原蛋白。适量吃一些鸡皮，可以有效补充身体所需的水分，美白皮肤，增加皮肤弹性。
nbsp；nbsp；nbsp；鸡皮含有极其丰富的蛋白质和氨基酸，适量食用可以增强人体免疫力。鸡皮还含有丰富的维生素P，可以降低血压、血脂。不过不建议吃太多，否则可能会很快导致脂肪在体内堆积，从而导致肥胖。
鸡肉煮熟后会变白，入锅煮熟后会浮在水面上，而生鸡肉会沉在水底。把鸡肉拿出来，用手捏一下，你会明显感觉到鸡肉已经和骨头分离了。用牙签在鸡肉上扎一下，如果不流血，鸡肉就熟了。
鸡爪的颜色主要来源于饲料中所含的胡萝卜素和叶黄素的沉积；此外，还与鸡的腺胃、肝功能有关。
鸡腿变白可不可以吃？
应可食用。
如果鸡肉的肌肉松弛，鸡皮上会出现皱纹，说明鸡肉不新鲜，所以购买的新鲜鸡肉一定要皮肤光滑，肉质光滑。
鸡肉有皱纹，尤其是鸡腿脚附近有大片皱皮，说明新鲜度不好。
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