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各种白菜怎么区分
秋季和冬季卷心菜秋季和冬季卷心菜植株有腰带，形状直立。又分为白茎型和绿茎型。白茎型代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚五叶、合肥小叶菜等。青梗型的代表品种有上海艾吉、杭州早油冬、常州青梗菜等。
春甘蓝株叶片大多展开，仅有少数有腰带，抗冬、抗寒能力强，产量高。根据抽苔早晚和供应时期，分为早春蔬菜和晚春蔬菜。早春蔬菜的代表品种有白茎南京凉白叶、无锡三月白、绿茎杭州万有洞、上海三月曼等。晚春蔬菜的代表品种有白茎的南京四月白、杭州蚕白菜等，绿茎的上海四月曼、梅曼等。
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